Bestellmanager

Tickets in Küche und Bar: Arbeitsabläufe, Geräte und Gänge.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager

Der Bestellmanager wird aus mehreren Bausteinen zusammengesetzt. Das Untermenü führt sieben Reiter, und jeder Reiter verwaltet einen dieser Bausteine.

Die sieben Reiter

Was zusammengehört

1. Legen Sie einen Style und ein Verhalten an, denn eine Instanz verlangt beides.
2. Legen Sie eine Instanz an und weisen Sie ihr Style und Verhalten zu.
3. Bauen Sie einen Arbeitsablauf und weisen Sie die Instanz mindestens einem seiner Schritte zu.

Erst danach erscheint auf dem Bildschirm etwas. Die Schritte sind unter „Einen Bestellmanager von Grund auf einrichten" und „Einen Arbeitsablauf anlegen und zuweisen" beschrieben.

Gut zu wissen

• Es gibt zwei Bestellmanager-Generationen. Beide hängen am Druckbereich eines Druckerprofils.
• Steht am Druckbereich ein Arbeitsablauf und ist ein Bildschirm einem seiner Schritte zugewiesen, arbeitet der neue Bestellmanager.
• Ist am Druckbereich nur der alte Schalter gesetzt, arbeitet der alte Bestellmanager. Seine Einstellungen liegen nicht hier.
• Sind beide gesetzt, laufen beide Generationen parallel. Eine Änderung an der einen Seite wirkt nicht auf die andere.
• Ein bonierter Artikel kommt nur an, wenn für Druckerprofil und Druckbereich ein Arbeitsablauf hinterlegt ist.
• Fehlt dieser Arbeitsablauf, wird der Artikel übersprungen — ohne Meldung an der Kasse.

Menüpfad: Bestellmanager › Zugriff

Der Menüpunkt „Bestellmanager" öffnet die Bestellmanager-Anwendung in einem eigenen Tab, nicht im Verwaltungsfenster.

Schritte

1. Wählen Sie im Verwaltungsfenster den Standort.
2. Klicken Sie im Hauptmenü auf „Bestellmanager". Der Eintrag steht zwischen „Admin Modul Bonier-App" und „Online-Berichte" und trägt rechts das Symbol für das Öffnen in einem neuen Tab.
3. Der neue Tab trägt den Titel „Ordermanager".

Ergebnis

Je nach Zustand des Geräts landen Sie auf der Einstellungen-Seite oder direkt in der Ticket-Ansicht. Ein eigener Bediener-Login steht nicht im Weg: Die Verbindung zum Standort steht bereits über den Schlüssel, den der Klick auf den Menüpunkt mitgibt.

Gut zu wissen

• Vor der Standortwahl fehlt der Menüpunkt, zusammen mit „Bon-Online" und „Admin Modul Bonier-App".
• Der Menüpunkt bleibt sichtbar, wenn die Version des Standorts den Bestellmanager unterstützt oder der Bestellmanager-Dienst läuft.
• Ein Kennzeichen „Admin Modul" trägt der Eintrag nicht.
• Der Bildschirm lädt erst Daten, wenn Verbindungsdaten hinterlegt sind, die benötigten Dienste laufen und die Lizenzen abgefragt sind.
• Fehlen die Verbindungsdaten, springt das Gerät in die Einstellungen.
• Antwortet einer der drei benötigten Dienste nicht, erscheint eine Meldung, und das Gerät fragt alle zehn Sekunden erneut nach.
• In dieser Zeit bleibt der Bildschirm leer. Ein Bestellmanager, der dauerhaft lädt, hat meist ein Dienstproblem, kein Lizenzproblem.
• Gibt es im Betrieb genau eine Bestellmanager-Instanz, trägt das Gerät sie selbst in seine Einstellungen ein.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager

So kommen Sie ohne den Assistenten von „Neu" zu einer Instanz, die tatsächlich arbeitet.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager" und klicken Sie in der Sidebar auf „Neu". Die Detailmaske öffnet sich sofort leer.
2. Tragen Sie „Name" ein. „Name", „Stylezuweisung" und „Verhalten" zeigen von Anfang an „Dieses Feld ist ein Pflichtfeld", auch ohne einen Speicherversuch.
3. Fehlen Style und Verhalten noch: Wechseln Sie auf die Reiter „Bestellmanager Styles" und „Bestellmanager Verhalten", klicken Sie dort ebenfalls „Neu" und vergeben Sie je einen Namen.
4. Wählen Sie auf der Instanz „Stylezuweisung" und „Verhalten" aus den Dropdowns. Die Reihenfolge ist beliebig.
5. Setzen Sie nach Bedarf „Profil" und „Artikel Sortiermodus".
6. Klappen Sie „Weitere Einstellungen" auf und prüfen Sie den Schalter „aktiv".
7. Weisen Sie der Instanz mindestens einen Workflow-Schritt zu: über den Button „<n> Workflowstepzuweisung(en)" auf der Instanz oder per Ziehen aus der Sidebar auf einen Schritt in der Workflow-Grafik.
8. Klappen Sie „Darstellung & Aussehen" auf und legen Sie mindestens eine Button-Konfiguration mit einer View an, wenn die Instanz an einem Bildschirm sichtbar sein soll.

Ergebnis

Die Instanz trägt Namen, Style und Verhalten, ist aktiv und mindestens einem Workflow-Schritt zugewiesen. Sie erscheint in der Sidebar des Reiters „Bestellmanager" und kann an einem Terminal ausgewählt werden. Beim Anlegen erscheinen nacheinander die Meldungen „Bestellmanager erfolgreich erstellt!" und „Bestellmanager erfolgreich aktualisiert!".

Hinweis: Die Instanz entsteht erst, wenn Stylezuweisung und Verhalten beide gesetzt sind.
Bis dahin bleibt das jeweilige Feld rot markiert.

Gut zu wissen

• Ein neuer Style trägt bis zur Namensvergabe das Tag „Entwurf".
• Ein neues Verhalten erscheint dagegen sofort als namenlose Zeile in der Sidebar.
• Eine neu angelegte Instanz startet aktiv.
• Weisen Sie einer aktiven Instanz keinen Workflow-Schritt zu, zeigt die Maske dazu keine Warnung und keine Sperre.
• Ohne Button-Konfiguration mit einer View zeigt die Instanz am Terminal keinen Inhalt.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Automatismen

Neben den Automatismen führt dieselbe Sidebar die Aufgaben, die alte Bestellmanager-Daten entfernen. Zwei davon sind üblicherweise bereits angelegt: „Ordermanager Historie bereinigen" um 05:00 und „Ordermanager Bestellung bereinigen" um 05:10.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Automatismen" und wählen Sie in der Sidebar die Aufgabe aus.
2. Tragen Sie in „Mindestens x Tage alt" ein, wie alt die Daten sein müssen, damit sie entfernt werden.
3. Ergänzen Sie bei Bedarf „Mindestens HH:mm:ss alt".
4. Legen Sie eine neue Aufgabe über das Dropdown „Aktion" an. Dort stehen „Ordermanager Bestellung bereinigen", „Ordermanager Historie bereinigen" und „Ordermanager Ticket löschen".
5. Wählen Sie bei „Ordermanager Ticket löschen" unter „Nur für Bestellmanager ..." die Instanz aus, wenn nur deren Tickets betroffen sein sollen.

Ergebnis

Die Aufgabe läuft zur eingestellten Zeit und entfernt die Daten, die älter als das eingestellte Mindestalter sind. Der Button „Starten" löst sie sofort aus.

Felder

Gut zu wissen

• Jede Aufgabe speichert ihre Felder sofort bei der Änderung.
• Trigger, Cron-Ausdruck, Start- und Enddatum sind Sache der allgemeinen Aufgabenverwaltung.
• Die beiden Bereinigungsaufgaben legt der Bestellmanager beim ersten Start selbst an, sofern sie fehlen.
• Eine vorhandene Aufgabe wird dabei nie überschrieben.
• „Ordermanager Bestellung bereinigen" entfernt auch Positionen, Ticketzeilen, Verlaufseinträge und alle Tickets, die dadurch leer werden.
• Maßgeblich ist dabei der Erstellzeitpunkt der Bestellung.
• „Ordermanager Ticket löschen" wird nicht selbst angelegt; es entfernt offene Tickets nur vom Bildschirm.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Automatismen

Ein Automatismus ist eine Regel am Arbeitsablauf, die einen Schrittwechsel selbst auslöst — ohne dass jemand am Bildschirm tippt. Der Reiter „Automatismen" führt die eigenen Automatismen und die vorgesehenen Aufgaben in einer gemeinsamen Sidebar.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Automatismen" und klicken Sie „Neu".
2. Tragen Sie „Name" und bei Bedarf „Beschreibung" ein.
3. Wählen Sie „Workflow" und „Typ".
4. Setzen Sie „Verzögerung" und „Ausführungszeit".
5. Füllen Sie darunter die Bedingungen aus — je nach Typ die Artikelbedingungen oder die Bestellbedingungen.

Ergebnis

Der Automatismus greift, sobald seine Bedingungen erfüllt sind, und schaltet die betroffenen Artikel weiter. Ist kein Automatismus ausgewählt, zeigt die Maske „Kein Automatismus ausgewählt".

Felder

Je nach „Typ" wechselt auch der Hinweistext darunter: Der Automatismus greift nur, wenn die Bedingungen am Artikel beziehungsweise auf der Bestellung erfüllt sind.

Gut zu wissen

• Änderungen speichern sofort.
• Steht „Ausführungszeit" auf „Vorbestellzeit", wartet der Automatismus bis zur Vorbestellzeit der Bestellung und zählt die Verzögerung erst dann.
• So geht eine Vorbestellung erst zur gewünschten Zeit in die Küche.
• Liegt die Vorbestellzeit in der Vergangenheit oder fehlt sie, läuft der Automatismus sofort.
• Ein Automatismus läuft je Artikel nur einmal je Vorgang.
• Bei der zeitversetzten Ausführung wird die Bedingung nicht erneut geprüft; der hinterlegte Übergang läuft direkt.
• Nimmt ein Automatismus Beilagen mit, läuft er nicht zusätzlich auf den Beilagen selbst.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Automatismen › Artikelbedingungen

Steht „Typ" auf „Artikel", zeigt die Maske einen Query-Builder mit artikelbezogenen Feldern und genau eine auszulösende Aktion.

Bedingungsfelder

Auszulösende Aktion

Die Überschrift lautet „Auszulösende Aktion", der Untertitel „Diese Aktion wird auf jedem Artikel ausgeführt, bei der die definierten Bedingungen erfüllt sind."

Gut zu wissen

• Jede Änderung speichert sofort.
• Anders als bei den Bestellbedingungen gibt es hier nur eine Aktion je Automatismus, keine Liste mehrerer Übergänge.
• Auf älteren Standortversionen zeigt die Maske einen kleineren Feldsatz: ohne die Filter auf Bestellmanager, Workflowstep und den Druckbereich der Bestellung.
• Die Bedingungsfelder sind dieselben wie bei den Bedingungen einer Workflowaction.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Automatismen › Bestellbedingungen

Steht „Typ" auf „Bestellung", zeigt die Maske einen Query-Builder mit bestellbezogenen Feldern und eine Liste beliebig vieler auszulösender Aktionen.

Bedingungsfelder

Auszulösende Aktionen

Die Überschrift lautet „Auszulösende Aktionen". Der Untertitel darunter nennt die Bedingung: Eine Aktion läuft nur, wenn die allgemeinen und die aktionsbezogenen Bedingungen erfüllt sind.

Gut zu wissen

• Jede Aktion sitzt in einem eigenen Akkordeon und lässt sich einzeln bearbeiten und löschen.
• Der Wert „Druckbereich" im Feld „Einschränkung nach Typ" steht nur auf neueren Standortversionen zur Auswahl.
• Anders als beim Typ „Artikel" können mehrere Aktionen nacheinander hinterlegt werden.

Menüpfad: Bestellmanager › Menü

Die Ansicht „Menü" zeigt dieselben offenen Bestellungen als Tabelle: Spalten sind Tickets, Zeilen sind Gänge und Artikel. Das ist die Übersicht für mehrere Bestellungen gleichzeitig.

Schritte

1. Klicken Sie in der Kopfzeile auf „Menü".
2. Blättern Sie mit den Pfeilen neben „Bestellung" durch die Spalten.
3. Klicken Sie in der Fußzeile einer Spalte auf „OK (n/m)". Das schaltet die Positionen dieses Tickets weiter, ohne zweiten Klick.
4. Wiederholen Sie das, bis die Spalte verschwindet.

Ergebnis

Ein abgeschlossenes Ticket verschwindet aus der Tabelle wie aus der Ansicht „Standard". Der Zähler sinkt, und die Zeilensumme des Artikels sinkt mit.

Felder

Gut zu wissen

• Ein Klick auf eine einzelne Zelle markiert nur diese Zelle; ein zweiter Klick hebt die Markierung wieder auf.
• Die Tabelle hat immer gleich viele Spalten; ohne Einstellung sind es zehn. Freie Plätze bleiben als leere Spalten stehen.
• Eine fehlende Spalte ist deshalb kein verschwundenes Ticket, sondern ein leerer Platzhalter.
• Blättern ist erst nötig, wenn mehr Bestellungen offen sind als Spalten vorhanden.
• Die Spalten sind nach dem Tisch geordnet; Bestellungen ohne Tisch stehen vorn.
• Zwei Positionen stehen in derselben Zeile, wenn Artikelnummer und Gang übereinstimmen.
• Unsichtbare Positionen zählen nicht mit.
• Ein langer Druck auf eine Spalte bietet das Stornieren aller Positionen und das Löschen an.
• Im Dialog „Filterauswahl" ist „Workflowsteps" ein Pflichtfeld; ohne Auswahl bleibt die Artikelliste unbenutzbar.

Menüpfad: Bestellmanager › Produktionsmanager

Der Produktionsmanager arbeitet nicht mit Tickets, sondern mit einzelnen Gerichten. Er führt zwei Listen: die wartenden und die übernommenen Gerichte.

Schritte

1. Klicken Sie in der Kopfzeile auf den Button für den Produktionsmanager. Er trägt in der Kurzform die Beschriftung „PM".
2. Übernehmen Sie das erste wartende Gericht mit der Schaltfläche der übernommenen Liste.
3. Schalten Sie ein übernommenes Gericht weiter, sobald es fertig ist.

Ergebnis

Das Gericht wechselt in den nächsten Workflowstep und verlässt damit die Liste.

Aufbau der Ansicht

Die Kopfzeile ist dieselbe wie in den anderen Ansichten; nur die Ticketsuche und der Ticket-Zähler fehlen, weil diese Ansicht nicht mit Tickets arbeitet.

Hinweis: Bleibt der Bereich unter der Kopfzeile leer, obwohl die Ansicht „Standard" Tickets
zeigt, sind für diese Instanz keine Listen eingerichtet oder die Workflowsteps der Tickets stehen
in keiner der beiden Listen.

Gut zu wissen

• Je Liste ist eine Menge von Workflowsteps hinterlegt; danach entscheidet sich, wo ein Gericht erscheint.
• Steht derselbe Workflowstep in beiden Listen, erscheint das Gericht bei den übernommenen.
• Der Produktionsmanager wertet nur die erste Position eines Tickets aus.
• Übernommen wird immer das erste wartende Gericht.
• Die Höchstzahl übernommener Gerichte ist einstellbar und kann auf bestimmte Workflowsteps beschränkt werden.
• Ist die Höchstzahl erreicht oder wartet kein Gericht, reagiert das Übernehmen nicht — ohne Meldung.
• Nach dem Übernehmen kann eine kurze Sperre greifen, damit ein zweiter Druck die Grenze nicht überschreitet.
• Weitergeschaltet wird nur, wenn der Workflowstep des Gerichts eine Weiter-Aktion hat.
• Zusätzlich lassen sich Sammelschaltflächen einrichten, die alle Gerichte eines Workflowsteps auf einmal weiterschalten.
• Die Farbe eines Gerichts kommt aus seinem Workflowstep und wird von den Darstellungsregeln überschrieben.

Menüpfad: Bestellmanager › Tickets

Die Ansicht „Standard" ist der Arbeitsplatz am Bestellmanager. Sie zeigt die offenen Bestellungen als Kacheln.

Kopfzeile

Ticket-Kachel

Gut zu wissen

• Wie viele Kacheln gleichzeitig zu sehen sind, legt die Instanz fest; ohne Einstellung sind es fünf Spalten und zwei Reihen.
• Ein aufgeklapptes Ticket belegt mehrere Reihen; die Plätze darunter bleiben frei.
• Die Blättertasten bewegen die Ansicht um eine Reihe oder um eine volle Seite.
• Ob ein neues Ticket eingeklappt, aufgeklappt oder nur bei Bedarf aufgeklappt erscheint, legt die Instanz fest.
• Der Bildschirm zeigt ausschließlich Tickets der Instanz, die er gerade anzeigt.

Menüpfad: Bestellmanager › Verlauf

Der Verlauf zeigt die abgeschlossenen Tickets. Die Kacheln sind dieselben wie in „Standard", nur mit anderem Hintergrund und anderer Fußzeile.

Schritte

1. Klicken Sie in der Kopfzeile auf „Verlauf".
2. Bewegen Sie den Zeit-Schieberegler der Kachel mit den Pfeilen auf den gewünschten Stand.
3. Klicken Sie auf die Zeitangabe, um die Detailkarte zu diesem Stand zu öffnen.
4. Klicken Sie „Rückgängig", um das Ticket auf den eingestellten Stand zurückzusetzen.

Felder der Kachel

Der Hauptbereich ist hellgrün hinterlegt statt grau. Die Detailkarte zu einem Stand nennt den Artikel, den Wechsel des Workflowsteps und das auslösende Gerät.

Gut zu wissen

• Der Verlauf lädt einen Zeitraum und eine Höchstzahl, beides stellt die Instanz ein.
• Ohne Einstellung ist es ein Tag, gerechnet bis zum Ende des heutigen Tages; ältere Tickets erscheinen nicht.
• Ohne Einstellung sind es höchstens 1000 Einträge; die ersten 20 kommen sofort, der Rest wird nachgeladen.
• Der Verlauf lässt sich auf gelöschte Tickets beschränken.
• Der Schieberegler springt zwischen den protokollierten Änderungsständen, nicht stufenlos.
• Zurückgerechnet werden nur der Workflowstep, die Sichtbarkeit und die Sortierung. Der angezeigte Zwischenstand ist keine vollständige Momentaufnahme.
• Lehnt der Dienst die Rücknahme ab, erscheint dazu eine Leiste ohne Angabe eines Grundes.
• Danach lädt der Verlauf vollständig neu.
• Zwei abgeschlossene Tickets desselben Tisches bleiben getrennte Kacheln.

Menüpfad: Bestellmanager › Tickets

Die Seitenleiste „Artikelliste" fasst die Positionen aller sichtbaren Tickets zusammen. So sehen Sie auf einen Blick, wie viel von einem Artikel insgesamt offen ist.

Felder

Der Dialog „Artikelliste" führt die Filter „Artikelname", „Sparte" und „Workflowsteps für heute boniert". Dazu kommen Schalter für Artikel aktueller Workflows, für Artikel mit Kontingent und für gesperrte Artikel. Die Tabelle nennt Name, Preis, gesperrt und Stück verfügbar.

Gut zu wissen

• Sortierung und Gruppierung werden am Gerät gespeichert.
• Die Liste filtert nach Sparte, Druckbereich und Workflowstep; ein leerer Filter lässt alles durch.
• Zusammengefasst wird über Artikelnummer und Artikeltext.
• Werden Beilagen ausgeblendet oder zusammengefasst, landen gleiche Artikel mit verschiedenen Beilagen in einer Zeile.
• Andernfalls bekommt jede Beilagenkombination eine eigene Zeile.
• Artikel ohne Wert im Sortierfeld stehen am Ende.
• Die Spalte für die heute bonierte Menge zählt, was bestimmte Workflowsteps erreicht hat, gerechnet ab Tagesbeginn.
• Ist diese Liste von Workflowsteps leer, fehlt die Spalte ganz.
• Die Liste lädt sich selbst nach; ohne Einstellung alle 300 Sekunden. Im Dialog bleibt der Stand vom Öffnen.
• Geladen wird seitenweise zu 100 Artikeln.

Menüpfad: Kassenmodule › Administration › Geräte

Jede Bestellmanager-Instanz erscheint in der Geräteliste als Gerät vom Typ Bestellmanager. Die Einstellungen der Instanz nehmen Sie dort aber nicht vor.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Administration › Geräte".
2. Wählen Sie in der Sidebar das Gerät der Instanz aus.
3. Klicken Sie im Block „Bestellmanager Einstellungen" auf „Zu Bestellmanager". Die Bestellmanager-Verwaltung öffnet sich.

Ergebnis

Sie stehen in der Bestellmanager-Verwaltung und können dort Style, Verhalten, Anzeige und Zuweisungen der Instanz pflegen.

Gut zu wissen

• Seriennr, Name, Externe Nr. und „Gerät für Druckwarteschlange" oberhalb des Blocks bleiben hier bedienbar.
• Ein Gerät vom Typ Bestellmanager lässt sich in dieser Liste nicht neu anlegen.
• Der Popover hinter „Neu" bietet acht andere Gerätetypen an: Kassa, Orderman, Schankanlage, Automat, Waage, Bonier-App, SmorderService und VisionCheckout.
• Ein Bestellmanager-Gerät lässt sich hier auch nicht kopieren und nicht löschen.
• Einen eigenen Aktionsblock zeigen nur die Gerätetypen Schankanlage, Orderman und Bonier-App.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe › Zuweisung

Eine Zuweisung verbindet genau eine Bestellmanager-Instanz mit genau einem Workflowstep. Hier stellen Sie ein, welche Artikel dieser Bildschirm in diesem Schritt sieht und was beim Erreichen des Schritts passiert.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe" und wählen Sie den Arbeitsablauf aus.
2. Klicken Sie im Bestellmanager-Overlay eines Schritts oder in der Chipliste „Zugewiesene Bestellmanager" auf die Instanz. Die Überschrift nennt danach Instanz und Workflowstep.
3. Klappen Sie „Filter" auf und bauen Sie die Bedingung für die sichtbaren Artikel.
4. Klappen Sie „Events" auf und legen Sie die Aktionen an, die beim Erreichen des Schritts laufen.
5. Setzen Sie am Endschritt „Bestellung entfernen erlauben", wenn das Ticket dort verschwinden soll.

Felder

Ist die Option „Bestellung entfernen erlauben" aktiv, obwohl der Schritt kein Endschritt mehr ist, hebt die Maske das mit einem Hinweis hervor.

Gut zu wissen

• Alle Filter einer Zuweisung müssen zustimmen; der erste, der ablehnt, blendet den Artikel aus.
• Ohne Filter ist jeder Artikel sichtbar, sofern die Zuweisung besteht.
• Ist die Instanz dem Schritt gar nicht zugewiesen, ist der Artikel unsichtbar — das ist der häufigste Fall.
• Es gibt fünf Filterarten: nach Sparte, eine frei gebaute Bedingung, nach vorherigem Schritt, Beilagen ausblenden und alles ausblenden.
• Bei einer Beilage wird nicht sie selbst geprüft, sondern ihr Hauptartikel.
• Der Filter entscheidet nur über die Sichtbarkeit, nicht darüber, ob der Artikel am Ticket steht.
• Ein Ticket verschwindet, sobald jede seiner Zeilen freigegeben oder unsichtbar ist.
• Unsichtbare Zeilen zählen dabei wie freigegebene.
• Wird eine Zeile wieder sichtbar, taucht das Ticket wieder auf.
• Über „In Zwischenablage kopieren" markieren Sie eine Zuweisung; danach zeigen die anderen ein Kontrollkästchen als Ziel.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe › Workflowaction

Wählen Sie in der Workflow-Grafik eine Kante aus, zeigt die Maske darunter unter der Überschrift „Ausgewählte Aktion" deren Felder.

Felder

Gut zu wissen

• Änderungen speichern sofort.
• Beobachtet wurden die Actiontypen „Bestellen", „Weiter", „Undo", „Stornieren" und „Gangabruf HP/VP-Modus".
• Die Dropdowns für Start- und Endstatus blenden Schritte aus, die schon über eine Aktion derselben Art verbunden sind.
• Jede Aktion braucht ein Ziel; eine Aktion ohne Quelle bringt einen Artikel erst in den Ablauf.
• Zwei Aktionen derselben Art zwischen denselben Schritten dürfen nicht beide ohne Bedingung sein.
• Quelle und Ziel müssen zum selben Arbeitsablauf gehören.
• Nur Aktionen, deren Bedingung zutrifft, kommen als nächster Schritt in Frage.
• Passen für eine Aktionsart mehrere Aktionen, bricht der Schrittwechsel ab. Bedingungen an parallelen Aktionen müssen sich also ausschließen.
• Die Bedingungsfelder sind dieselben wie bei den Artikelbedingungen der Automatismen.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe › Workflowstep

Wählen Sie in der Workflow-Grafik einen Schritt aus, zeigt die Maske darunter unter der Überschrift „Ausgewählter Step" dessen Felder und den Button „Typen bearbeiten".

Felder

Zu den drei Tag-Feldern gehört ein eigener Hinweis. „Wenn der Initiator keinen der erwarteten Tags besitzt, werden die Fallback Tags verwendet um das Ticket auf diesen Bestellmanagern zuzuteilen."

Gut zu wissen

• Änderungen speichern sofort.
• „auf allen BMs anzeigen" gibt den Artikel an alle zugewiesenen Instanzen.
• „Gleichmäßig aufteilen" reicht die Artikel reihum an die zugewiesenen Instanzen weiter.
• „auf Initiator anzeigen" gibt den Artikel an genau die Instanz, an der die Aktion ausgelöst wurde.
• Zusätzlich muss der Filter der Zuweisung den Artikel durchlassen, sonst bleibt er unsichtbar.
• Ein Schritttyp darf im Ablauf nur einmal vorkommen; der zweite Versuch wird abgelehnt.
• Eine Instanz darf demselben Schritt nur einmal zugewiesen werden.
• Ein Schritt ist Endschritt, solange aus ihm keine Aktion „Weiter" oder „Nächster Gang" zu einem anderen Schritt führt.
• Instanzen lassen sich auch per Ziehen aus der Bestellmanager-Sidebar zuweisen.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Flags

Flags sind die Markierungen, die im Bestellmanager an Tickets und Artikeln erscheinen. Der Reiter „Flags" verwaltet sie, der Bereich „Zuweisbare Flags" im Verhalten erlaubt sie den Benutzern.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Flags" und klicken Sie „Flags hinzufügen". Das neue Flag trägt den Typ „Neue Flag".
2. Tragen Sie „Typ", „Name", „Beschreibung", „Farbe" und „Icon" ein.
3. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Verhalten", wählen Sie das Verhalten und klicken Sie im Bereich „Zuweisbare Flags" auf „Hinzufügen".
4. Wählen Sie „Flag" und „Setzbar auf ..." und bestätigen Sie mit dem Haken-Button.

Ergebnis

Das Flag steht in der Liste, und die Benutzer dürfen es an den erlaubten Stellen selbst setzen.

Die vorgegebenen Flags

Sieben Flags sind vorgegeben und nicht löschbar: Express, Nachbestellung, Takeaway, Lieferung, Storniert, Nächster Gang und Verschoben. Ein weiteres systemseitiges Flag wird in dieser Verwaltung absichtlich nicht angezeigt.

Felder eines Flags

Felder einer Flag-Erlaubnis

Gut zu wissen

• Jede Änderung speichert sofort.
• Nicht löschbare Flags zeigen ein Schloss-Symbol statt des Löschen-Buttons, „Typ" bleibt gesperrt.
• Selbst angelegte Flags lassen sich nach einer Sicherheitsabfrage wieder löschen.
• „Express", „Nachbestellung" und „Takeaway" kommen aus dem Bestelltyp der Kasse.
• „Storniert" wird nach einem Storno an allen betroffenen Ticketzeilen gesetzt.
• „Verschoben" entsteht beim Tischwechsel und trägt den Namen des Herkunftstisches.
• „Nächster Gang" wird beim Gangabruf gesetzt und ist am Bildschirm ausgeblendet.
• Ein Flag an einer Ticketzeile trennt sie von sonst gleichen Zeilen.
• Nach jedem Setzen und Entfernen werden die Tickets aller aktiven Instanzen neu sortiert.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Verhalten

Ruft die Kasse den nächsten Gang ab, geschehen zwei Dinge: Die betroffenen Artikel wechseln den Workflow-Schritt, und das Flag „Nächster Gang" wird gesetzt. Das Feld „Gangabruf Modus" entscheidet nur über das Flag.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Verhalten" und wählen Sie das Verhalten aus.
2. Wählen Sie im Dropdown „Gangabruf Modus" den Wert aus.

Die vier Werte

Gut zu wissen

• Der aktuelle Gang des Tickets wird in allen vier Werten gesetzt, auch bei „deaktiviert".
• Ein Ticket, auf dem kein betroffener Artikel liegt, wird gar nicht angefasst.
• Ob ein Artikel überhaupt weiterläuft, entscheidet allein der Gangabruf-Übergang des Arbeitsablaufs.
• Ohne hinterlegtes Verhalten gilt „nur am Ticket".
• Der Modus gilt für alle Bildschirme, die dasselbe Verhalten benutzen.
• Sortierregeln, die auf das Flag am Artikel zugreifen, greifen bei „nur am Ticket" und „deaktiviert" ins Leere.
• Nennt die Kasse nur einen Tisch, nimmt der Bestellmanager alle Artikel der offenen Bestellungen dieses Tisches.
• Nach dem Markieren laufen die Events für den Gangabruf an, und die Tickets werden neu sortiert.
• Eine reine Gangänderung an einem Artikel ist kein Gangabruf: kein Schrittwechsel, kein Flag.

Menüpfad: Bestellmanager › Tickets

Ein Ticket mit mehreren Gängen wird nicht auf einmal bedient. Die Gänge werden nacheinander aktiv.

Was Sie sehen

1. Die Artikel des aktiven Gangs sind schwarz dargestellt und auswählbar.
2. Artikel späterer Gänge bleiben sichtbar, aber grau und inaktiv.
3. Der Button „Auswählen (n/m)" erfasst die späteren Gänge nicht mit.
4. Ein späterer Gang wird erst wählbar, wenn der aktuelle abgeschlossen ist.

Gut zu wissen

• Bedienbar ist normalerweise nur der aktive Gang, also der niedrigste mit offenen Positionen.
• Ein Antippen in einem anderen Gang hat keine Wirkung und keine Meldung.
• Ein Gang ist zusätzlich bedienbar, wenn er abgerufen wurde oder wenn die Instanz auch inaktive Gänge zur Bedienung freigibt.
• Im Verlauf ist jeder Gang bedienbar; ausgelöst wird dort nichts.
• Eine Gangüberschrift erscheint, wenn der Gang abgerufen wurde, wenn das Ticket mehr als einen Gang hat oder wenn die Instanz sie immer zeigt.
• Ein abgerufener Gang wird farblich hervorgehoben; daneben kann der Zeitpunkt des frühesten Abrufs stehen.
• Gänge können sich selbst zuklappen, sobald alle ihre Positionen in bestimmten Workflowsteps stehen.
• Eine Beilage wird standardmäßig mit ihrem Hauptartikel ausgewählt und weitergeschaltet; ein Antippen der Beilage hat keine Wirkung.
• Erst wenn die Instanz Beilagen einzeln weiterschaltbar macht, lässt sich eine Beilage allein auswählen.
• Die Höchstmenge einer Beilage ist die Beilagenmenge mal der Artikelmenge.
• Beim Weiterschalten gehen die Beilagen nur mit, wenn sie alle vollständig ausgewählt sind.
• Sonst geht die Position ohne ihre Beilagen weiter, und die abweichenden Beilagen werden einzeln geschickt.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager

Der Reiter „Bestellmanager" listet alle Bestellmanager-Instanzen des Standorts. Wählen Sie links eine Instanz aus, zeigt die Maske ihre Grunddaten.

Felder

Die Felder stehen in dieser Reihenfolge untereinander. Ist keine Instanz ausgewählt, zeigt die Maske „Kein Bestellmanager ausgewählt!".

Gut zu wissen

• Jede Änderung speichert sofort beim Verlassen des Felds oder bei der Auswahl. Einen Speichern-Button gibt es nicht.
• Bleibt „Name" leer, erscheint sofort „Dieses Feld ist ein Pflichtfeld"; dasselbe gilt für „Stylezuweisung" und „Verhalten".
• Der Sprungpfeil führt zum zugewiesenen Datensatz im passenden Reiter. Ohne Zuweisung ist er deaktiviert.
• Der Zuweisungsdialog zeigt bestehende Zuweisungen als Chips; ein Klick darauf führt zu „Arbeitsabläufe".
• Neben dem Sortiermodus stehen zwei Buttons für die Richtung, aufsteigend und absteigend.
• Der Sortiermodus ordnet die Artikel nach Druckreihenfolge, nach Name, nach Sparte oder nach Artikelnummer.
• Die Richtung wirkt nur auf das erste Merkmal; alle weiteren Merkmale bleiben aufsteigend.
• Beilagen werden getrennt sortiert, mit eigener Zählung unter ihrem Hauptartikel.
• Der Kundenbeleg folgt dieser Sortierung nicht. Für gleiche Reihenfolge wählen Sie üblicherweise die Druckreihenfolge.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe

Der Reiter „Arbeitsabläufe" verwaltet die Abfolge von Schritten, die ein Ticket durchläuft. Über das Akkordeon „Gilt für Artikel von" legen Sie fest, für welche Druckbereiche welchen Profils der Ablauf gilt.

Felder

Ist kein Workflow ausgewählt, zeigt die Maske „Kein Workflow ausgewählt!". Bleibt „Name" beim Speichern leer, erscheint „Dieses Feld ist ein Pflichtfeld".

Gut zu wissen

• Änderungen an Name, Beschreibung und den Schaltern speichern sofort.
• Der Akkordeon-Untertitel nennt die Anzahl der ausgewählten Druckbereiche in Profilen.
• Ein Profil verschwindet aus der Liste, sobald ihm kein Druckbereich mehr zugewiesen ist.
• Danach steht es wieder im Dialog „Profile hinzufügen" zur Auswahl.
• Das Löschen-Icon neben einem Profil entfernt alle seine Zuweisungen auf einmal.
• Die Workflow-Grafik erscheint erst unter den Grunddaten, wenn der Ablauf gespeichert ist.
• Änderungen am Ablauf, an einem Schritt, einer Aktion, einem Automatismus, einer Zuweisung, einem Filter oder einem Event wirken unmittelbar.
• Änderungen an anderen Stellen wirken erst, wenn der Zwischenspeicher des Dienstes nach 30 Minuten ohne Zugriff abgelaufen ist.
• Ein Ablauf lässt sich vervielfältigen, ausleiten, wieder einspielen und als Sicherungsstand ablegen.
• Das Wiederherstellen eines Sicherungsstands überschreibt alles, was seither geändert wurde.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager

Abschalten lässt sich rückgängig machen, Löschen nicht. Beides läuft über dieselben Masken wie das Einrichten.

Schritte — Instanz abschalten

1. Öffnen Sie die Instanz auf „Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager" und klappen Sie „Weitere Einstellungen" auf.
2. Schalten Sie „aktiv" auf „inaktiv". Die Änderung speichert sofort, ohne eigene Bestätigung.

Schritte — Arbeitsablauf abschalten

1. Öffnen Sie den Arbeitsablauf im Reiter „Arbeitsabläufe".
2. Schalten Sie den Toggle „aktiv" neben „Beschreibung" aus. Die Änderung speichert sofort.

Schritte — endgültig löschen

1. Löschen Sie in dieser Reihenfolge: zuerst die Instanzen, die einen Style oder ein Verhalten nutzen, danach Style und Verhalten selbst.
2. Wählen Sie den Datensatz in der jeweiligen Sidebar aus und klicken Sie „Löschen".
3. Jede der vier Masken fragt vorher nach, mit eigenem Titel: „Bestellmanager löschen", „Bestellmanager Style löschen", „Bestellmanager Verhalten löschen" und „Workflow löschen".
4. Bestätigen Sie mit „Weiter" oder brechen Sie mit „Abbrechen" ab.

Ergebnis

Ein abgeschalteter Datensatz bleibt bestehen und lässt sich jederzeit wieder aktivieren. Ein gelöschter Datensatz verschwindet sofort aus der Sidebar, ohne eigene Meldung.

Hinweis: In der Sidebar-Liste der Instanzen ändert sich am Eintrag einer abgeschalteten
Instanz optisch nichts. Nur in der Chipliste „Zugewiesene Bestellmanager" an einem Workflowstep
trägt sie den Hinweis „inaktiv".

Gut zu wissen

• Eine abgeschaltete Instanz bekommt keine neuen Tickets mehr.
• Sie wird auch beim Kennzeichnen, beim Gangabruf, beim Tischwechsel und beim Zurücknehmen übergangen.
• Am Bildschirm legt sich stattdessen ein Hinweis über die Ansicht, mit einer Schaltfläche zum Aktivieren und einer zu den Einstellungen.
• Dieser Hinweis richtet sich nach der am Gerät eingestellten Instanz, nicht nach der gerade angezeigten.
• Das Aktivieren am Bildschirm wirkt sofort für alle Geräte, die auf dieselbe Instanz zeigen.
• Auf der Einstellungen-Seite erscheint der Hinweis nie.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager

So setzen Sie Style, Verhalten, Profil oder Farbschema für mehrere Instanzen in einem Zug.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager" und wechseln Sie oben rechts mit „Tabellenansicht" in die Tabelle.
2. Markieren Sie mehrere Zeilen über die Kontrollkästchen. Die Kopfzeile zeigt dann „Selektierte Bestellmanager (n)".
3. Klicken Sie „Bearbeiten". Der Button ist erst nach einer Mehrfachauswahl aktiv.
4. Wählen Sie im Dialog „Zuweisungsoptionen" je Feld entweder „Keine Zuweisung" oder einen konkreten Wert für „Stylezuweisung", „Verhalten", „Profil" und „Schema".
5. Klicken Sie „Zuweisen". Der Button bleibt deaktiviert, solange alle vier Felder auf „Keine Zuweisung" stehen.

Ergebnis

Alle markierten Bestellmanager übernehmen die gewählten Werte. Felder, die auf „Keine Zuweisung" stehen, bleiben je Instanz unverändert. Der Dialog schließt sich danach. Mit „Abbrechen" schließen Sie ihn ohne Änderung.

Spalten der Tabellenansicht

Gut zu wissen

• Die Zuweisung wirkt auf alle markierten Instanzen gleichzeitig.
• Einzelne Werte bessern Sie danach in der Detailmaske der jeweiligen Instanz nach.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Benachrichtigungen

Eine Nachrichtenvorlage bringt eine wiederkehrende Meldung auf die Bildschirme. Sie besteht aus der Vorlage selbst und einem oder mehreren Triggern.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Benachrichtigungen" und klicken Sie „Hinzufügen". Die neue Vorlage entsteht sofort mit dem Schweregrad „Info" und dem Tag „Entwurf".
2. Tragen Sie „Titel" und „Nachricht" ein und wählen Sie „Schweregrad".
3. Klappen Sie das Akkordeon „Trigger" auf und klicken Sie dort „Hinzufügen".
4. Wählen Sie „Cron Expression" oder „Intervall".
5. Tragen Sie den Cron-Ausdruck oder das Intervall ein und wählen Sie unter „Bestellmanager" die Instanzen aus.

Ergebnis

Die Vorlage feuert nach ihrem Zeitplan und erzeugt je gewählter Instanz eine Meldung am Bildschirm.

Felder der Vorlage

Felder eines Triggers

Hinweis: Diese Funktion gibt es ab Version 10.41 und ist noch nicht allgemein ausgeliefert.
Auf älteren Ständen fehlt der Reiter, und es gibt keinen anderen Weg zu einer wiederkehrenden
Meldung.

Gut zu wissen

• Den Trigger-Bereich zeigt nur eine bereits gespeicherte Vorlage.
• Ein pausierter Trigger trägt in der Akkordeon-Zusammenfassung das Tag „pausiert".
• Ein Trigger vom Typ Intervall rechnet ab dem letzten Feuern.
• Der nächste Zeitpunkt wird erst neu vergeben, wenn die Meldung gelesen wurde.
• Ist ein Cron-Ausdruck leer oder ungültig, wird das Speichern abgelehnt.
• Eine Vorlage kann mehrere Trigger haben.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Verhalten

Das Feld „Ticketerstellung" entscheidet, welche Artikel auf demselben Ticket landen. Sie wählen die Regel im Verhalten, also je Bestellmanager.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Verhalten" und wählen Sie das Verhalten aus.
2. Wählen Sie im Dropdown „Ticketerstellung" die Regel aus.
3. Setzen Sie bei der Regel „Ticket pro Bestellung und Tisch (Standard)" bei Bedarf den Toggle „Splittische am gleichen Ticket".

Die sechs Regeln

Gut zu wissen

• Die Regel wirkt nur auf die Zusammenfassung, nicht darauf, ob ein Artikel überhaupt ankommt.
• Ist am Bestellmanager kein Verhalten hinterlegt, gilt „Ticket pro Bestellung und Tisch".
• Steht der Artikel schon auf einem Ticket dieses Bildschirms, bleibt er dort.
• „Splittische am gleichen Ticket" ist in der Vorgabe gesetzt, Splittische bekommen also getrennte Tickets.
• Bei der Standardregel und bei „Benutzerdefiniert" wird der Schlüssel auf 32 Zeichen gekürzt.
• Viele Merkmale in der eigenen Gruppierung können dadurch Tickets zusammenlaufen lassen.
• Beilagen bekommen nie ein eigenes Ticket; sie hängen unter ihrem Hauptartikel.
• Verschiedene Instanzen mit verschiedenen Verhalten fassen denselben Artikel unterschiedlich zusammen.

Hinweis: Bei „Ticket pro Bestellung und Tisch inkl. Nachbestellung" landen auch fremde
Bestellungen auf einem Ticket, wenn Online- oder Selbstbedienungsbestellungen reihum auf feste
Tische verteilt werden.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Verhalten

Der Bereich „Ticketsortierung" gruppiert die Tickets zunächst über die Gruppieroptionen und sortiert sie danach innerhalb der Gruppen über die Sortieroptionen.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Verhalten" und wählen Sie das Verhalten aus.
2. Klicken Sie im Bereich „Ticketsortierung" auf „+" neben „Gruppieroptionen" oder „Sortieroptionen".
3. Füllen Sie die Felder der Regel aus und bestätigen Sie mit dem Haken-Button. Er wird erst aktiv, wenn die Regel gültig ist.
4. Ziehen Sie die Regeln per Drag&Drop in die gewünschte Reihenfolge.

Ergebnis

Die Reihenfolge der Regeln in der Liste ist die Sortierpriorität: Die erste Regel entscheidet, die zweite nur bei Gleichstand.

Felder einer Sortieroption

Die Gruppieroptionen sind eine per Drag&Drop sortierbare Liste mit je einem Gruppierungstyp.

Gut zu wissen

• Löschen einer Regel fragt vorher nach, mit dem Titel „Sortieroption löschen" oder „Gruppieroption löschen".
• Ist keine Sortierregel eingestellt, gilt der Erstellzeitpunkt des Tickets.
• Eine Gruppierung hält ein Ticket und die Tickets seiner Nachbestellungen zusammen.
• Die andere hält Tickets mit demselben Abholnamen zusammen, wenn sie zeitlich nah beieinander liegen; die Vorgabe sind zehn Minuten.
• Sortiert wird nicht jedes Ticket, sondern der Vertreter seiner Gruppe.
• Neu sortiert wird nach jedem Vorgang mit Schrittwechseln, nach Gangabruf, Tischwechsel und Rücknahme.
• Manuell verschobene Tickets werden zum Schluss an ihrer Stelle wieder eingesetzt.

Menüpfad: Bestellmanager

Auf der Einstellungen-Seite legen Sie fest, mit welchem Server sich der Bildschirm verbindet und welche Bestellmanager-Instanz er anzeigt.

Schritte

1. Prüfen Sie im aufgeklappten Bereich „Server Info" die Felder „Host" und „API Key". Beim Öffnen über den Menüpunkt sind sie bereits ausgefüllt.
2. Klicken Sie „Übernehmen".
3. Wählen Sie im Bereich „Bestellmanager" in der Combobox die Instanz aus.
4. Klicken Sie den „Speichern"-Button unterhalb der Combobox.

Ergebnis

Der Bildschirm wechselt in die Ticket-Ansicht der gewählten Instanz.

Felder und Bereiche

In der Kopfzeile stehen zwei Symbole: eines schließt die Seite, das rote beendet die Anwendung nach einer Rückfrage.

Gut zu wissen

• Die Combobox erscheint nur, wenn für den Standort mindestens eine Instanz vorhanden ist.
• Sie erscheint auch nicht, solange die Verbindungsdaten nach dem letzten Speichern geändert wurden.
• Beim Speichern wird die Gerätenummer der gewählten Instanz als Seriennummer des Geräts hinterlegt. Daran erkennt der Server, welches Gerät er anspricht.
• Im örtlichen Betrieb braucht das Gerät Rechnernamen oder Adresse und einen Port; der Port ist mit 9090 vorbelegt.
• „Übernehmen" bleibt gesperrt, solange ein Pflichtfeld leer ist.
• Fünf Sekunden nach dem Öffnen sucht das Gerät nach einem Dienstmanager im Netz und schlägt dessen Adresse vor.
• Das Symbol zum Beenden ist in den ersten drei Sekunden gesperrt.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe › Zuweisung

Der Bestellmanager druckt nicht selbst. Er erzeugt ein Druckereignis, und daraus entsteht ein Druckvorgang in der Kasse. Ausgelöst wird das an einem Workflowstep oder von Hand am Bildschirm.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe" und wählen Sie den Arbeitsablauf aus.
2. Öffnen Sie die Zuweisung zwischen der Instanz und dem Schritt, an dem gedruckt werden soll.
3. Klappen Sie „Events" auf und legen Sie dort den Eintrag für den Druck an.
4. Legen Sie fest, ob das Ereignis beim Betreten oder beim Verlassen des Schritts feuert.
5. Prüfen Sie auf der Instanz unter „Weitere Einstellungen", dass „Kein Bondruck" ausgeschaltet ist.

Ergebnis

Erreicht ein Artikel diesen Schritt, entsteht ein Druckvorgang in der Kasse. Unabhängig davon lässt sich ein einzelnes Ticket oder eine Auswahl von Tickets am Bildschirm von Hand drucken; dabei wird immer das ganze Ticket gedruckt.

Der Umfang des Druckereignisses

Gut zu wissen

• Zu jedem Umfang lässt sich eine Bedingung hinterlegen, etwa auf Sparte, Preis, Gang, Profil oder Druckbereich.
• Trifft die Bedingung bei den beiden Umfängen für weitergeschickte Artikel und bei „Ticket" nicht zu, entsteht gar kein Druck.
• Beim Umfang „Bestellung" entsteht der Druck trotzdem, nur ohne diesen Artikel.
• Ist die Hervorhebung eingeschaltet, werden bei „Ticket" und „Bestellung" die nicht bewegten Artikel als Zusatztext markiert.
• Am Druckereignis lässt sich ein Drucker hinterlegen; ohne Angabe wird das Ziel beim Druckvorgang bestimmt.
• Mehrere Druckereignisse desselben Vorgangs werden zu einem Bon verschmolzen, wenn Instanz, Vorgang, Ticket und Drucker übereinstimmen.
• Bleibt der Druck aus, prüfen Sie zuerst „Kein Bondruck", dann das Ereignis am Schritt und seine Bedingung.
• Der Druck scheitert außerdem, wenn an der Instanz kein „Betrieb" oder kein Gerät hinterlegt ist.
• Eine über die Verwaltung angelegte Instanz bekommt automatisch eine freie Gerätenummer und den ersten gefundenen Betrieb.

Menüpfad: Bestellmanager › Tickets

Der Button „Rückgängig" in der Kopfzeile nimmt die zuletzt ausgeführte Aktion am ganzen Gerät zurück — nicht die eines zuvor angeklickten Tickets.

Schritte

1. Klicken Sie in der Kopfzeile auf „Rückgängig".
2. Der zuletzt ausgeführte Schritt wird zurückgenommen. Das Ticket bleibt dabei in der Ansicht „Standard" sichtbar.

Ergebnis

Die Artikel stehen wieder im vorherigen Workflowstep. Danach werden die Tickets aller aktiven Instanzen neu sortiert.

Gut zu wissen

• Zurückgenommen wird ein ganzer Vorgang, nicht ein einzelner Klick.
• Gesucht wird der jüngste Vorgang dieser Instanz, der nicht selbst eine Rücknahme ist und nicht schon zurückgenommen wurde.
• Gibt es keinen solchen Vorgang, kommt eine Meldung zurück.
• Die Rücknahme wird abgelehnt, wenn der Artikel inzwischen nicht mehr auf dem Schritt steht, auf dem er laut Verlauf stehen müsste.
• Sie wird ebenso abgelehnt, wenn der Arbeitsablauf aus dem aktuellen Schritt keinen Rückgängig-Übergang hat.
• Die Rücknahme einer Rücknahme ist immer erlaubt; das ist die Wiederherstellung.
• Es gilt alles oder nichts: Schlägt eine Position fehl, bleibt der ganze Vorgang unverändert.
• Hat ein Automatismus nach Ihrer Handlung selbst weitergeschaltet, nimmt ein Druck zwei Schritte zurück — den des Automatismus und Ihren.
• Das ist bei eingerichteten Automatismen das beabsichtigte Verhalten, und es bleibt bei genau einem zusätzlichen Schritt.
• Der Button „Rückgängig" am einzelnen Ticket im Verlauf arbeitet anders: Er setzt ein Ticket auf einen bestimmten Stand zurück.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager

Das Akkordeon „Weitere Einstellungen" bündelt Aktivierung, Tags, Betriebszuordnung, Bondruck, Schriftgröße der Tastatur, Logo und das Nachladen der Tickets.

Felder

Unter den beiden Reload-Feldern stehen erläuternde Hinweistexte.

Gut zu wissen

• Jedes Feld speichert einzeln beim Ändern. Einen gemeinsamen Speichern-Button gibt es nicht.
• „Fixer Reload Zeitinterval (Minuten)" erscheint nur bei eingeschaltetem „Fixer Reload aktiv".
• Der Schalter „aktiv" erscheint nur, wenn die Version des Standorts ihn unterstützt.
• Der Check auf die Verbindung läuft immer und lässt sich nicht abschalten. Ohne eigenen Wert sieht der Bildschirm jede Minute nach.
• Nachgeladen wird dabei nur, wenn die Verbindung seit der letzten Prüfung abgebrochen war.
• Der fixe Reload ist in der Vorgabe aus. Eingeschaltet und ohne eigenen Wert lädt er alle zehn Minuten nach.
• Ein Wert unter eins wird auf eins gesetzt.
• Ein Nachladen im Hintergrund zeigt keine Ladeanzeige; die sichtbaren Tickets bleiben stehen, bis die Antwort da ist.

Menüpfad: Bestellmanager › Tickets

Der Kopf einer Ticket-Kachel besteht aus zwei Bereichen, die sich frei bestücken lassen. Beobachtet wurden dort das Alter des Tickets, der Bediener, der Tisch und die Beleg-Nummer.

Was im Kopf stehen kann

Gut zu wissen

• Der laufende Zähler zählt im Sekundentakt: unter einer Stunde in Minuten, darüber in Stunden und Minuten.
• Zeitbalken, Gangbalken sowie Datum und Uhrzeit erscheinen im Verlauf nicht.
• Die Flags am Ticket sind die des Tickets und die aller Positionen zusammen, ohne Doppelte.
• Das Flag für den nächsten Gang und das Flag des Bestellmanagers werden im Kopf nie gezeigt.
• Die Beleg-Nummer steht neben dem Kontextmenü und lässt sich ausblenden.
• Der Bestellmanager vergibt selbst keine Nummer. Er übernimmt Bonnummer, Abholname, Abholcode, Pagernummer und Online-Notiz aus der Kasse.
• Ein Ticket kann mehrere Bonnummern führen, etwa bei Nachbestellungen.
• Welche der fünf Zeiten als Datum erscheint, ist einstellbar: Erstelldatum, letzte Änderung oder letzte Änderung durch den Ablauf.
• Ebenfalls einstellbar ist, ab wie vielen Minuten ein Ticket als in Verzug gilt.
• Die Vorbestellzeit kommt aus der Kasse und dient als Sortierkriterium und als Auslösezeit für Automatismen.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager

Unter den Einstellungen zeigt die Detailmaske drei weitere Akkordeons: „Workflow Filter und Events", „Bestellmanager Events" und die alten Benachrichtigungen. Dort weisen Sie der Instanz Workflow-Schritte zu und hinterlegen Töne.

Schritte

1. Wählen Sie im Reiter „Bestellmanager" die Instanz aus und klappen Sie „Workflow Filter und Events" auf.
2. Wählen Sie unter „Workflowsteps zuweisen" die Schritte aus und klicken Sie „Zuweisen".
3. Klicken Sie unter „Zugewiesen zu Workflowsteps" einen Chip an, um die Filter und Events dieser Zuweisung zu öffnen.
4. Klappen Sie „Bestellmanager Events" auf und legen Sie über „Hinzufügen" einen Event-Typ an.
5. Wählen Sie bei „Sound abspielen" die Felder „Sound" und „Aktion".

Ergebnis

Die Instanz ist den gewählten Workflow-Schritten zugewiesen; die Einstellungen je Paar aus Instanz und Schritt stehen unter „Die Zuweisung zwischen Instanz und Workflowstep".

Felder

Gut zu wissen

• „Bestellmanager Events" gelten für die ganze Instanz, nicht für einen einzelnen Schritt.
• Das Akkordeon „Bestellmanager Events" erscheint nur, wenn die Version des Standorts es unterstützt.
• Vor dem Löschen eines Bestellmanager Events erscheint eine Sicherheitsabfrage.
• Ein neu zugewiesener Workflow-Schritt öffnet die zugehörige Zuweisungsmaske direkt darunter.
• Bestehen noch alte Benachrichtigungen, trägt der unterste Block das Tag „Veraltet" und den Button „Alte Bestellmanager Benachrichtigungen migrieren".

Menüpfad: Bestellmanager › Tickets

Vom Bestellmanager aus sperren Sie einen Artikel und setzen sein Kontingent. Beides wirkt nicht nur am Bildschirm, sondern in den Stammdaten und damit auch an der Kasse.

Schritte

1. Öffnen Sie über die unterste Zeile der Seitenleiste den Dialog „Artikelliste".
2. Suchen Sie den Artikel über den Filter „Artikelname" oder „Sparte".
3. Schalten Sie den Artikel über das Schloss in seiner Zeile gesperrt oder entsperrt.
4. Tragen Sie in der Kontingentspalte die neue Menge ein.
5. Alternativ öffnen Sie über das Kontextmenü eines Artikels am Ticket das Fenster für das Kontingent und tragen dort die Erhöhung ein.

Ergebnis

Die Spalte „gesperrt" zeigt den neuen Zustand, und „Stück verfügbar" zeigt die neue Menge. Der Zustand wird an alle Bildschirme gemeldet.

Gut zu wissen

• Der Bildschirm zeigt die Sperre sofort an, noch bevor der Dienst geantwortet hat.
• Schlägt der Aufruf fehl, wird die Sperre ohne Meldung zurückgenommen. Von außen sieht das aus, als hätte sie sich selbst gelöst.
• Dasselbe gilt für das Entsperren.
• Die Liste der gesperrten Artikel wird beim Start geladen und danach über Meldungen fortgeschrieben.
• Am Kontingent hängt eine Untergrenze. Eine Eingabe darunter wird ohne Meldung verworfen; beim nächsten Nachladen steht wieder der alte Wert.
• Ist keine Untergrenze hinterlegt, geht jede Zahl durch.
• Hat ein Artikel mehrere Kontingente, zeigt die Liste das erste; die übrigen lassen sich aufklappen.
• Im Fenster am Ticket wird nicht gesetzt, sondern dazugerechnet. Die Untergrenze wird dort nicht geprüft.
• Eine begonnene Eingabe übersteht das Nachladen der Liste.
• Unterstützt die Kassenanbindung Sperren oder Kontingente nicht, wird der Aufruf abgewiesen.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager

Der Assistent legt mehrere Instanzen samt Arbeitsablauf in einem Durchgang an.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager".
2. Klicken Sie in der linken Sidebar auf „Wizard".
3. Besteht bereits eine ältere Bestellmanager-Konfiguration, fragt die erste Folie „Bestellmanager ALT als Basis verwenden?" mit den Optionen „Ja" und „Nein" sowie dem Dropdown „Aktivierungsmodus", voreingestellt auf „ALT und NEU aktivieren".
4. Wählen Sie „Nein", führt der Assistent Sie durch die weiteren Folien.
5. Tragen Sie auf der Folie „WIEVIELE INSTANZEN WERDEN BENÖTIGT?" die Zahlen in die drei Felder „Hauptinstanzen" (Vorgabe 1), „Nebeninstanzen" (Vorgabe 0) und „Abholmonitore" (Vorgabe 0) ein.
6. Wählen Sie auf der Folie „Welcher Workflow wird benötigt?" den Referenz-Workflow.
7. Setzen Sie auf der Folie „Bestellmanagerkonfiguration" je Instanz die Kontrollkästchen für Verlaufsansicht, Summenleiste und Aktionen-Filter-Leiste sowie das Dropdown „Zugeteilter Drucker".
8. Bestätigen Sie jede Folie mit „Weiter". Auf der letzten Folie steht „Fertig" an dieser Stelle.

Ergebnis

Der Assistent legt die im Assistenten festgelegten Instanzen samt Workflow an; sie erscheinen danach in der Sidebar des Reiters „Bestellmanager". Mit „Abbrechen" schließen Sie den Assistenten jederzeit, ohne zu speichern.

Hinweis: Bestehen bereits Bestellmanagerdaten, erscheint die Folie „VORHANDENE
BESTELLMANAGERDATEN LÖSCHEN?" mit dem Text „Bei Bestätigung werden die vorhandenen
Bestellmanagerdaten gelöscht und durch die neuen Daten ersetzt."

Gut zu wissen

• Übernehmen Sie die alte Konfiguration, entsteht der Arbeitsablauf aus dem, was dort steht.
• Wie viele Schritte er bekommt, richtet sich nach den Automatikschaltern der alten Hauptinstanzen: zwei, drei oder vier Schritte.
• Eine aktive Abholinstanz ergibt einen zusätzlichen Abholschritt, Storno immer zwei eigene Schritte.
• Farben der alten Konfiguration werden nicht übernommen; es entsteht ein leerer Style.
• Nur der Aktivierungsmodus zum Umschalten schaltet den alten Bestellmanager am Druckbereich ab.
• Die automatische Ticketentfernung ist danach ausgeschaltet, der Gangabruf steht auf „inkrementell", die Ticketerstellung auf „Ticket pro Bestellung und Tisch".

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Styles

Ein Style ist eine wiederverwendbare Farb- und Layout-Vorlage für eine oder mehrere Bestellmanager-Instanzen.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Styles" und klicken Sie „Neu".
2. Tragen Sie „Name" ein.
3. Klappen Sie „Benutzerdefinierte Styles" auf und setzen Sie unter „Globale Styles" die Werte, die für alle Ansichten gelten sollen.
4. Schalten Sie über „Viewanzeige" die gewünschten Views auf sichtbar.
5. Fügen Sie je View über „Styling-Elemente hinzufügen" die Elemente hinzu, die Sie gestalten wollen, etwa Ticket, Ticket Header oder Artikelzelle.

Ergebnis

Der Style steht in der Sidebar und lässt sich auf der Instanz im Feld „Stylezuweisung" auswählen. Ohne Auswahl eines Styles zeigt die Maske „Kein Style ausgewählt!".

Felder der Grunddaten

Felder der globalen Styles

Gut zu wissen

• Jede Änderung speichert sofort.
• Die Liste „Zugewiesene Bestellmanager" ist nur eine Anzeige; zugewiesen wird der Style auf der Instanz.
• Eine View erscheint nur, wenn sie schon einen eigenen Style trägt oder „Viewanzeige" aktiv ist.
• „Styling-Elemente hinzufügen" erscheint nur, solange der View noch nicht alle Elemente zugewiesen sind.
• Je Anzeigeelement gilt genau eine Regel: die erste, deren Bedingungen alle erfüllt sind.
• Eine Regel ohne Bedingungen ist die Vorgaberegel und gilt immer.
• Greift eine eingerichtete Regel nicht, trifft meist eine Regel mit niedrigerer Rangzahl vorher zu.
• Farben, die in der APRO Suite gepflegt werden, gehören zum alten Bestellmanager und wirken hier nicht.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Verhalten

Ein Bestellmanager Verhalten legt fest, wie eine Instanz Tickets erzeugt, gruppiert, sortiert und wieder entfernt. Mehrere Instanzen können dasselbe Verhalten benutzen.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager Verhalten" und klicken Sie „Neu".
2. Tragen Sie „Name" ein.
3. Wählen Sie „Ticketerstellung" und „Gangabruf Modus".
4. Klappen Sie „Weitere Einstellungen" auf und prüfen Sie „Autom. Ticketentfernung".
5. Weisen Sie das Verhalten auf der Instanz im Feld „Verhalten" zu.

Ergebnis

Das Verhalten steht in der Sidebar. Ohne Auswahl zeigt die Maske „Kein Verhalten ausgewählt!".

Felder

Unter den Grunddaten folgen die Bereiche „Ticketsortierung" und „Zuweisbare Flags", ganz unten das Akkordeon „Weitere Einstellungen" mit „Autom. Ticketentfernung".

Gut zu wissen

• Änderungen speichern sofort.
• Steht „Ticketerstellung" auf „Benutzerdefiniert", erscheinen zusätzliche Gruppierungsoptionen statt „Splittische am gleichen Ticket".
• „Autom. Ticketentfernung" ist in der Vorgabe eingeschaltet.
• Eingeschaltet prüft der Bestellmanager bei jedem Schritt, ob der Artikel auf diesem Bildschirm jemals wieder sichtbar werden kann.
• Kann er das nicht, wird die Ticketzeile zum Entfernen freigegeben, auch ohne Freigabe am Schritt.
• Ausgeschaltet bleibt ein Ticket stehen, bis es einen Schritt mit Freigabe erreicht oder jemand es löscht.
• Der Schalter gilt für alle Bildschirme, die dasselbe Verhalten benutzen.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Bestellmanager

Das Akkordeon „Darstellung & Aussehen" mit dem Untertitel „Farbscheme & Views" regelt das Farbschema und die Buttons, über die der Bildschirm zwischen seinen Ansichten wechselt.

Schritte

1. Wählen Sie im Reiter „Bestellmanager" die Instanz aus und klappen Sie „Darstellung & Aussehen" auf.
2. Klicken Sie unter „Button Konfiguration" auf „Hinzufügen" und wählen Sie „Standard" oder „URL-Button".
3. Wählen Sie bei „Standard" im Dropdown „View" die Ansicht aus.
4. Vergeben Sie bei Bedarf einen „Individueller Name" für den Button.
5. Klicken Sie die Button-Konfiguration an, um darunter ihre View-Einstellungen zu öffnen.

Ergebnis

Die Instanz bietet am Bildschirm für jede Button-Konfiguration einen Umschalter an. Ohne ausgewählte Button-Konfiguration bleibt der Detailteil der Maske leer.

Felder

Je nach View der ausgewählten Button-Konfiguration erscheinen darunter die View-Einstellungen:

Gut zu wissen

• Löschen entfernt die aktuell ausgewählte Button-Konfiguration.
• Der Bildschirm kennt nur die Ansichten, für die hier ein Button angelegt ist.
• Jede andere Adresse führt am Bildschirm zurück auf den ersten Button dieser Liste.
• Trägt ein Button eine andere Instanz, zeigt er deren Tickets statt der eigenen.
• Ohne eigenen Namen heißt der Button nach seiner Ansicht.

Menüpfad: Bestellmanager › Tickets

Übernehmen, weiterschalten und abschließen sind derselbe Klickablauf an verschiedenen Schritten des Arbeitsablaufs.

Schritte

1. Öffnen Sie die Ansicht „Standard".
2. Suchen Sie die Ticket-Kachel der Bestellung an Tisch, Bediener und Beleg-Nummer.
3. Tippen Sie auf den Button in der Fußzeile der Kachel. Er trägt „Alle wählen (n)", wenn alle Positionen weiterschaltbar sind, sonst „Auswählen (n/m)".
4. Die Kachel und die ausgewählten Artikel bekommen einen grünen Rahmen, der passende Eintrag in der rechten Artikelliste wird ebenfalls grün.
5. Tippen Sie erneut auf denselben Button, der jetzt „Weiter (n/m)" trägt. Die Positionen wechseln in den nächsten Workflowstep und ändern ihre Hintergrundfarbe.
6. Wiederholen Sie Schritt 3 bis 5, bis das Ticket keinen weiteren Workflowstep mehr hat.
7. Tippen Sie auf das rote Symbol neben „Weiter (n/m)", um eine Auswahl zu verwerfen.

Ergebnis

Beim letzten Workflowstep verschwindet die Kachel aus „Standard", der Zähler sinkt, und das Ticket erscheint in der Ansicht „Verlauf" mit dem Button „Rückgängig".

Gut zu wissen

• Ob ein Artikel weitergeschaltet werden kann, entscheidet der Workflowstep, in dem er steht.
• Weitergeschaltet wird normalerweise nur der aktive Gang, also der niedrigste mit offenen Positionen.
• Die Beschriftung des Buttons kommt aus der Weiter-Aktion des Schritts; tragen die Positionen verschiedene Beschriftungen, steht dort „Weiter".
• Ist keine Position weiterschaltbar, bleibt der Button ohne Text.
• Für eine Teilmenge tippen Sie auf die Mengenzahl links am Artikel. Das geht erst ab einer Menge über eins.
• Bis fünf Stück erscheint ein kleines Auswahlfeld, ab sechs Stück ein Eingabefenster mit der Gesamtmenge als Obergrenze.
• Ist eine Teilmenge vorgemerkt, steht an der Stelle der Menge die gewählte Zahl und die Gesamtmenge.
• Ist die Sofortausführung eingeschaltet, schaltet schon das Antippen eines Artikels weiter.
• Nach dem Weiterschalten kann eine eingestellte Klicksperre den Button kurz sperren.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe

So bauen Sie einen Arbeitsablauf von null auf und weisen ihm eine Instanz zu, damit Bestellungen ihn durchlaufen.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe" und klicken Sie rechts „Neu". Der Entwurf öffnet sich mit leerem Namensfeld und dem Tag „Entwurf".
2. Vergeben Sie einen „Name". Nach dem Verlassen des Felds erscheint die Meldung „Workflow erfolgreich erstellt!".
3. Legen Sie mindestens zwei Workflowsteps an: Klicken Sie über der Grafik auf „+", wählen Sie „Status" und klicken Sie auf eine freie Stelle der Grafik. Zwei Klicks auf dieselbe Stelle legen die Knoten übereinander.
4. Vergeben Sie je Schritt im Bereich „Ausgewählter Step" einen „Name".
5. Verbinden Sie zwei Schritte: „+", dann „Action", dann nacheinander auf Start- und Zielschritt klicken. Wählen Sie im Dialog „Action Erstellen" im Dropdown „Action" den Actiontyp und klicken Sie „Erstellen".
6. Schalten Sie den Toggle „aktiv" neben „Beschreibung" ein, sobald der Ablauf benutzbar sein soll.
7. Weisen Sie eine Instanz einem Schritt zu — auf einem der beiden Wege:

• Wechseln Sie die rechte Sidebar auf „Bestellmanager" und ziehen Sie eine Instanz auf den Bereich „Ausgewählter Step" unterhalb der Grafik.
• Öffnen Sie die Instanz im Reiter „Bestellmanager", klicken Sie den Button „<n> Workflowstepzuweisungen", wählen Sie im Dialog „Zuweisung auf Workflowsteps" im Dropdown „Neue Zuweisungen zu Workflowsteps" den Schritt und klicken Sie „Zuweisen".

Ergebnis

Der Arbeitsablauf hat mindestens zwei verbundene Schritte, ist aktiv, und eine Instanz ist einem seiner Schritte zugewiesen. Am Knoten erscheint das Bestellmanager-Overlay mit „1x", das Feld „Zugewiesene Bestellmanager (1)" listet die Instanz als Chip.

Gut zu wissen

• Das Angebot im Dropdown „Action" hängt von den beiden gewählten Schritten ab.
• Zwischen zwei gewöhnlichen Schritten standen „Gangabruf HP/VP-Modus" und „Weiter" zur Auswahl.
• Zu einem Storno-Schritt stand ausschließlich „Stornieren" zur Auswahl.
• Die neue Kante erscheint sofort mit einem Kürzel, etwa „W" für „Weiter".
• Die Drop-Zone liegt auf dem ganzen Detailformular des Schritts, nicht auf dem Knoten in der Grafik.
• Filter und Events der neuen Zuweisung öffnen Sie über den Chip am Schritt.

Menüpfad: Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe

Die Workflow-Grafik unter der Überschrift „Workflowkonfiguration" zeigt den Ablauf als Diagramm: Knoten sind Workflowsteps, Kanten sind Aktionen.

Schritte

1. Öffnen Sie „Kassenmodule › Bestellmanager › Arbeitsabläufe" und wählen Sie links den Arbeitsablauf aus.
2. Klicken Sie oben links über der Grafik auf „+" und wählen Sie „Status". Es erscheint der Hinweis „An eine beliebige Stelle im Feld klicken um neuen Status zu erstellen!".
3. Klicken Sie auf eine freie Stelle der Grafik. Dort entsteht der neue Workflowstep, und die Grafik wählt ihn automatisch aus.
4. Vergeben Sie darunter einen „Workflowstep Typ" oder einen „Name".
5. Klicken Sie auf „+" und wählen Sie „Action". Es erscheint der Hinweis „Start- und Endstatus anklicken um neue Action zu erstellen!".
6. Klicken Sie nacheinander auf den Start- und den Zielschritt.
7. Wählen Sie im Dialog „Action Erstellen" im Dropdown „Action" den Actiontyp aus.
8. Ergänzen Sie bei Bedarf in den Aktionsfeldern Anzeigename und Bedingungen.

Ergebnis

Der neue Workflowstep steht als Knoten im Ablauf, die neue Aktion als Kante zwischen den gewählten Schritten. Beide speichern sofort beim Anlegen; eine eigene Erfolgsmeldung gibt es dafür nicht.

Die Teile der Grafik

Gut zu wissen

• Das Angebot im Dropdown „Action" richtet sich nach Start- und Zielschritt.
• Vom Start-Knoten stehen nur „Bestellen" und „Warenkorb erstellen" zur Auswahl.
• Zu einem Storno-Schritt steht nur „Stornieren" zur Auswahl.
• Bei bereits vorhandener Gegenrichtung steht nur „Rückgängig" zur Auswahl.
• Ein Schritt lässt sich per Ziehen verschieben; die Position wird gespeichert.
• Über ein eigenes Symbol lässt sich ein Schritt kopieren.
• Vor dem Löschen eines Schritts fragt die Maske mit dem Titel „Status löschen" nach.
• Ein Typ lässt sich nur löschen, solange ihn kein Schritt verwendet.

Menüpfad: Bestellmanager

Bleiben neue Bestellungen aus, obwohl an der Kasse boniert wird, hilft der Bereich „Server Verbindung" auf der Einstellungen-Seite weiter.

Schritte

1. Öffnen Sie über das Zahnrad-Symbol die Einstellungen-Seite.
2. Klappen Sie den Bereich „Server Verbindung" auf.
3. Lesen Sie „Status:", „Letzte Verbindung:" und „Letzter Verbindungsverlust:". Der Punkt neben dem Bereich zeigt den Zustand der Verbindung.
4. Steht die Verbindung nicht, stellen Sie sie über die Leiste am oberen Rand wieder her.

Ergebnis

Kommt die Verbindung zurück, lädt der Bestellmanager die Tickets der geöffneten Ansicht neu. Genau das ist der wichtige Teil, denn während der Unterbrechung gehen Ticketmeldungen verloren.

Gut zu wissen

• Bricht die Verbindung ab, wartet der Bildschirm 60 Sekunden und sieht dann erneut nach.
• Erst danach erscheint oben eine rote Leiste mit einer Schaltfläche zum Wiederherstellen. Kurze Aussetzer bleiben also unbemerkt.
• Solange diese Leiste offen ist, erscheint keine zweite.
• Jedes Schließen der Leiste löst einen Verbindungsversuch aus.
• Während der Unterbrechung zeigt der Bildschirm weiter den letzten Stand. Eine Kennzeichnung „veraltet" gibt es nicht.
• Fehlt die Lizenz, legt sich eine Sperrfläche über den Bildschirm, und das Gerät meldet sich von allen laufenden Meldungen ab.
• Es bekommt dann keine neuen Tickets, keine Änderungen, keine Artikelsperren und keinen Signalton mehr.
• Wird die Lizenz wieder gültig, meldet sich das Gerät von selbst wieder an; ein Neustart ist nicht nötig.
• Auf älteren Dienstständen bleibt die Sperrfläche aus, die Abmeldung findet aber trotzdem statt.
• Ändert jemand anders die Konfiguration der Instanz, erscheint oben ein Balken mit einem Zähler ab 30 Sekunden und einer Schaltfläche zum sofortigen Nachladen.
• Ändert das Gerät selbst, lädt es sofort und still nach.
• Wird die Instanz stillgelegt oder aktiviert, lädt das Gerät immer sofort nach.

Menüpfad: Bestellmanager › Tickets

Punkte, die zu keiner eigenen Aufgabe gehören.

Reihenfolge der Artikel im Ticket

1. Zuerst der Gang, aufsteigend.
2. Innerhalb des Gangs der Sortierwert, den der Dienst mitgibt.
3. Bei gleichem Sortierwert der Artikeltext, alphabetisch und mit Zahlenerkennung.

Beilagen hängen an ihrem Hauptartikel und werden nicht in diese Reihenfolge einsortiert.

Gut zu wissen

• Der Tisch am Ticket ist eine Abschrift aus dem Moment der Bestellung, kein Verweis auf die Stammdaten.
• Zusammengesetzt wird er aus Tischname und Tischbeschreibung, getrennt durch einen Bindestrich.
• Eine spätere Änderung des Tischnamens erreicht offene Tickets nicht. Erst eine neue Bestellung trägt den neuen Namen.
• Beim Tischwechsel wird nur der Name des Zieltisches übernommen, ohne dessen Beschreibung. Auf einem Ticket können deshalb zwei Schreibweisen stehen.
• Ein Ticket erscheint in „Standard" nur, wenn es mindestens einen sichtbaren Artikel trägt.
• Im Verlauf werden unsichtbare Positionen mitgezeigt. Das ist der zuverlässigste Weg zu prüfen, ob es ein Ticket noch gibt.
• Ein durchgestrichener Artikel steht in einem Workflowstep vom Typ Storno oder trägt eine Darstellungsregel, die ihn durchstreicht.
• Der Kontextmenü-Eintrag „Anpinnen" versetzt die Ansicht in einen Platzierungsmodus: Jede Kachel bekommt eine Fläche zum Anpinnen, oben erscheint ein Abbruch-Button.
• Ein angeheftetes Ticket bleibt auf seinem Platz, während die übrigen Tickets daran vorbeiwandern.
• Ob das Kontextmenü Anpinnen oder Sortieren anbietet, entscheidet eine Einstellung der Instanz. Beides gleichzeitig gibt es nicht.
• Beim Sortieren bestimmt das angetippte Ticket den Vorgänger, beim Anpinnen den Platz.
• Ein Suchtreffer wird hervorgehoben und pulsiert einige Sekunden.
• Eine Rezeptur wird erst beim Öffnen geladen, und nur einmal je Artikel. Bleibt die Fläche leer, ist keine hinterlegt.
• Eine einmal geladene Rezeptur wird nicht aufgefrischt; eine Änderung am Artikelstamm erreicht ein laufendes Gerät nicht.

Zielgruppe: Büro, Chef, Küchenchef — in Zusammenarbeit mit dem APRO-Techniker
Typische Nutzung: Einmalig beim Einrichten; Anpassung bei Umbau der Küche, neuer Station, geändertem Serviceablauf
Aufruf: `my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Arbeitsabläufe`

Zweck

Ein Arbeitsablauf beschreibt, welchen Weg eine Bestellung von der Kasse bis zur Ausgabe an den Gast nimmt. Er beantwortet drei Fragen: Welche Stationen gibt es (warme Küche, kalte Küche, Salatplatz, Bar, Pass)? Welcher Bestellmanager sieht welche Artikel und zu welchem Zeitpunkt? Was passiert, wenn ein Artikel den nächsten Status erreicht — löst das einen Druck aus, einen Ton, oder wird der folgende Gang freigeschaltet? Sauber definierte Workflows sorgen dafür, dass niemand in der Küche eine Bestellung übersieht und dass der Service genau dann weiß, dass alles fertig ist.

Einrichtungs-Ablauf

Typischer Einrichtungs-Ablauf eines Workflows:

1. Stationen festlegen — Überlegen, welche Produktionsplätze es gibt: Pass, warme Küche, kalte Küche, Salatplatz, Bar, Fritteuse, Dessert. Pro Station wird später ein Bestellmanager aufgestellt.
2. Workflow-Schritte definieren — In my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Arbeitsabläufe einen neuen Ablauf anlegen oder eine bestehende Vorlage (z. B. „Standard Gastronomie") kopieren. Typische Schritte: „Bestellt" → „In Produktion" → „Fertig" → „Geschickt" → optional „Abgeholt".
3. Aktion und Status verknüpfen — Jeder Schritt besteht aus einem Status (wo die Bestellung aktuell ist) und einer Aktion (wie der Koch den Schritt abschließt). Die Benennung wird auch auf dem Bestätigungs-Button am Bestellmanager angezeigt — z. B. „In Arbeit", „Fertigstellen", „An Service".
4. Verteilerlogik wählen — Pro Schritt wird festgelegt, wie es weitergeht: Schickt der Hauptplatz an den Nebenplatz weiter? Darf die Nebeninstanz selbst „schicken" oder nur „fertig" setzen? Wartet das Ticket auf Bestätigung aller Gänge oder läuft es pro Gang einzeln?
5. Bestellmanager zuweisen — In jedem Workflow-Schritt werden die Bestellmanager hinterlegt, die den Schritt sehen und bearbeiten dürfen. Beispiel: „Produziert" sieht die kalte Küche nicht — nur der Passplatz.
6. Events und Filter — Pro Schritt können Nebeneffekte konfiguriert werden: Signalton bei Eintreffen einer Express-Bestellung, Druck eines Status-Bons am Pass, Ein-/Ausblenden bestimmter Sparten (z. B. Getränke nicht auf dem Küchenmonitor).
7. Druckbereiche anbinden — Pro Workflow-Schritt werden die Druckbereiche ausgewählt, deren Artikel der Monitor zeigen soll (Multi-Select). Ab BM-Neu entfällt die klassische Druckprofil-Maske — die Zuordnung geschieht direkt im Workflow.
8. Testlauf — Bestellung über alle Sparten bonieren und prüfen, ob jeder Monitor nur „seine" Artikel sieht und die Schritte sauber durchlaufen.

Einstellungen

Die wichtigsten Stellschrauben:

• Workflows anlegen/kopieren — `my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Arbeitsabläufe`.
• Kompletten Workflow kopieren — In der Workflow-Liste den gewünschten Ablauf markieren und auf Kopieren klicken. Es entsteht eine vollständige Kopie des gesamten Workflows inklusive aller Schritte, Zuweisungen und Einstellungen — ideal als Ausgangspunkt für eine Variante. (Einzelne Schritte lassen sich zusätzlich innerhalb eines Workflows kopieren.)
• Workflow exportieren / importieren (ab Version 10.40.1) — Über die Schaltflächen Export und Import speichern Sie einen kompletten Workflow als Datei und spielen ihn in einem anderen Betrieb (anderes Lokal) wieder ein. So übernehmen Sie einen einmal eingerichteten Ablauf auf weitere Standorte, ohne ihn neu anzulegen.
• Bestellmanager zuweisen — im jeweiligen Schritt; auch Mehrfachzuweisung möglich.
• Umleitung bei Ausfall — Pro Bestellmanager lässt sich der Modus „Ausgefallen" aktivieren. Dann gehen neue Bestellungen nicht mehr auf den Monitor, sondern laufen auf den hinterlegten Ersatzdrucker. Details siehe druckbereiche-fallback-routing.md.
• Helferinstanz — Für gleichwertige Plätze in Stoßzeiten. Zuweisung im Bestellmanager-Verhalten; Bestellungen werden dann abwechselnd verteilt.
• Gangabruf-Modus — inkrementell, auf alle Artikel, nur am Ticket oder deaktiviert — im Verhalten des Bestellmanagers.
• Nebeninstanz: „Schicken erlaubt" — Freigabe, damit eine Nebenstation selbst an den Service ausgeben darf (typisch Buffet-Pommes-Platz).
• Event-Benachrichtigungen — Gangabruf, Tischwechsel, Storno — jeweils als Event konfigurierbar.

Berechtigungen

Varianten

• Standard Gastronomie — Bestellt → Produziert → Geschickt. Eine Hauptinstanz in der Küche, optional Abholmonitor.
• Mehrstufig Fine Dining — Bestellt → Produktionsfreigabe → Produziert → Plattiert → Geschickt. Plattier-Schritt liegt am Pass.
• Buffet / Fastfood — Jede Station schickt selbst aus. Ticket pro Artikel, damit Einzelprodukte (Pommes, Burger) unabhängig laufen.
• Abholkonzept — Zusätzlicher Schritt „Abholbereit", der automatisch den Abhol-Infoscreen bedient.
• Salat-/Dessertplatz als Nebeninstanz — Bekommt den Salat erst, wenn die warme Küche den Hauptgang freigibt — damit Vorspeise und Hauptgang zeitgleich am Pass sind.
• Express-Bestellung — Eigene Flag; wird über Sortierregel ganz nach vorne gereiht und löst optional Ton aus.

Problembehebung

• „Nebenmonitor sieht die Bestellung nicht" → Ist der Bestellmanager im entsprechenden Workflow-Schritt eingetragen? Sind die passenden Druckbereiche ausgewählt?
• „Bestätigungs-Button heißt nicht, wie besprochen" → In Arbeitsabläufe → Schritt → Bezeichnung lässt sich der Button beschriften; gleiche Benennung erscheint dann am Gerät.
• „Ein Gang wird auf dem Salatplatz nicht aktiv" → Der Workflow wartet auf Freigabe durch die Hauptinstanz. Option „Inaktiver Gang bedienbar" aktivieren, wenn der Platz unabhängig arbeiten soll.
• „Ersatzdrucker bei Ausfall druckt nichts" → Am Bestellmanager muss „Ausgefallen" aktiv sein und im Druckprofil ein Drucker hinterlegt sein.
• „Zu viele Events gleichzeitig" → Event-Filter pro Schritt verwenden, damit nicht jedes Gerät jeden Ton abspielt.
• „Gangabruf löst nicht aus" → Gangabruf-Modus prüfen; bei „deaktiviert" zeigt der Monitor den Abruf nicht an.

Siehe auch

• bestellansicht-workflows.md — Ansicht des Kochs
• druckbereiche-fallback-routing.md — Umleitung bei Ausfall
• bestellmanager-administration.md — Grundsetup und Wizard
• bon-styles-farbkodierung.md — Farbcodierung pro Schritt
• ../bonneu/druckprofile.md — Klassische Druckprofile (BM-Alt)
• ../bonneu/gangabruf.md — Gangabruf aus Kellnersicht

Zielgruppe: Küchenchef, Koch, Barkeeper, Passkoch
Typische Nutzung: Im laufenden Betrieb — der Bestellmanager läuft dauerhaft am Monitor in der Küche, an der Bar oder am Pass
Aufruf: Am Bestellmanager-Gerät selbst (läuft im Kiosk-Modus); alternativ im Browser über http://<Server-IP>:9090/bm oder als Windows-/Android-/iOS-Anwendung

Zweck

So funktionieren Bestellungen im Bestellmanager: Jede Bestellung, die ein Kellner an der Kasse abschickt, läuft als Ticket in den Bestellmanager und durchläuft dort feste Status — von „bestellt" über „in Arbeit" bis „fertig" und „ausgegeben". Der Koch arbeitet die Tickets per Fingerdruck ab; der Service sieht, was abholbereit ist.

Der Bestellmanager ist das Anzeigegerät in der Küche oder an der Bar. Statt eines Papierbons auf der Spießleiste bekommt der Koch jede neue Bestellung auf den Bildschirm — mit Gang, Tisch, Kellner, Menge und allen Zusatzangaben des Gastes. Jedes Ticket zeigt den aktuellen Stand: neu eingetroffen, in Arbeit, fertig zur Abgabe. Per Fingerdruck wandert das Ticket durch die Status bis es aus der Ansicht verschwindet. Der Koch hat immer sauber vor sich, was er gerade produziert, und in welcher Reihenfolge er es tun soll.

Ablauf

Standard-Arbeitsablauf an einem Küchen-Bestellmanager:

1. Neue Bestellung trifft ein — Das Ticket erscheint oben links in der Ticketleiste, ein kurzer Signalton kann konfiguriert sein. Das Ticket zeigt Tisch, Kellner, Artikel und den aktiven Gang.
2. Produktion starten — Mit einem Druck auf die Kochhaube (Schaltfläche im Ticketkopf) oder auf den einzelnen Artikel wechselt dieser vom Status „bestellt" in den Status „in Arbeit". Die Artikel sind dann farblich anders hinterlegt, damit das Team sieht: Das ist gerade in der Pfanne.
3. Artikel fertigstellen — Sobald der Gang fertig ist, wird der Artikel auf „fertig" / „produziert" weitergeklickt. Das Ticket bekommt dadurch einen neuen Status, und gleichzeitig wird — je nach Arbeitsablauf — ein Hinweis-Bon am Pass gedruckt oder der nächste Gang auf einem Nebenmonitor freigeschaltet.
4. Ausgabe / geschickt — Nach Freigabe an den Service verschwindet das Ticket aus der Hauptansicht. Bei Betrieben mit Abholmonitor springt die Bestellung automatisch auf den Abholbildschirm für den Gast.
5. Summenleiste mitlesen — Rechts am Monitor läuft die Summenleiste: dort steht zusammengezählt, wie oft ein Artikel gerade bestellt ist („7× Schnitzel, 4× Pommes"). So sieht der Koch die Grundlage für Vorbereitung und Mise-en-Place, ohne durch alle Tickets zu scrollen.
6. Gangabruf — Wenn der Kellner einen Gang abruft, springt der entsprechende Gang-Block im Ticket auf „aktiv" und wird farblich hervorgehoben. Erst dann wird der Gang in der Küche produziert.

Einstellungen

Das Anzeigeverhalten wird zentral in der Onlineverwaltung gepflegt und wirkt pro Bestellmanager:

• Anzahl Spalten/Reihen — my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Darstellung — wie viele Tickets gleichzeitig sichtbar sind.
• Schriftgröße/Text-Offset — dort ebenfalls; wichtig für weiter entfernte Küchenmonitore.
• Ticket pro Bestellung und Tisch / pro Bestellung / pro Artikel — Gruppierungsart, bestimmt, ob Nachbestellungen ein neues Ticket auslösen oder am bestehenden andocken.
• Sortierung — Bestellzeitpunkt, Gangwartezeit, Tischbereich, Express-Vorreihung, spezielle Regeln (z. B. „Nur Dessert zuerst").
• Inaktive Gänge bedienbar — Option, um auch spätere Gänge vorzeitig fertigzustellen.
• Status „geschickt" sichtbar — ob bereits ausgegebene Artikel weiterhin am Ticket stehen bleiben oder sofort verschwinden.
• Signalton bei neuer Bestellung — Audiodatei am Gerät, je Bestellmanager konfigurierbar.
• Widget-Anordnung — Ticketbereich, Summenleiste, Aktions- und Filterleiste, Statistik-Widget — können am Gerät per Stift-Symbol oben rechts umgestellt werden (langer Druck auf das Stift-Symbol öffnet den Edit-Modus).

Berechtigungen

Varianten

• Hauptinstanz in der Küche — führt die Bestellung; schickt Gänge an den Service.
• Nebeninstanz (Salatplatz, kalte Küche) — bekommt nur die für sie relevanten Workflowschritte oder Gänge (z. B. Salatvorspeisen).
• Abholmonitor — zusätzliche Instanz, die den Status „abholbereit" verarbeitet; wird vom Passpersonal bedient.
• Helferinstanz — verteilt Last bei Stoßzeiten automatisch zwischen zwei gleichwertigen Plätzen.
• Ticket pro Artikel (typisch Fastfood) — jeder Schnitzel-Artikel bekommt ein eigenes Ticket; perfekt für Einzelproduktion an der Fritteuse.
• Verschränkte Anzeige — ein Küchenmonitor sieht zusätzlich Getränke aus der Bar, rein zur Information — Weiterschicken nur am Verursacher-Gerät.
• Gangabruf inkrementell / auf alle Artikel / nur am Ticket — je nach Betriebs-Philosophie.

Problembehebung

• „Artikel bleiben nach dem Weiterschicken stehen" → Verbindung zum Nachrichtendienst prüfen. Am Gerät neu anmelden (beliebiger Bedienercode) oder Bestellmanager beenden und neu starten. Im Zweifel Support melden.
• „Bestellmanager reagiert nicht" → An-/Abmelden, dann Neustart. Wenn er dauerhaft hängt: Kasseneinstellung „Ausgefallen" aktivieren — ab dann druckt die Kasse Papier-Bons, bis der Monitor wieder läuft.
• „Bestellung taucht nicht auf, obwohl der Kellner sie geschickt hat" → Prüfen, ob der Artikel dem Druckbereich zugewiesen ist, der zu diesem Bestellmanager gehört. Das pflegt das Büro in my.apro → Stammdaten → Sparten bzw. im Workflow.
• „Signalton fehlt" → Tonsdatei nicht hinterlegt oder Pfad falsch. Am Gerät die Allgemeinen Einstellungen (Zahnrad oben rechts) prüfen.
• „Nebenmonitor zeigt zu viel" — Gangfilter bzw. Workflow-Zuweisung im BM-Verhalten korrigieren.
• „Text zu klein" — Text-Offset senken oder Anzahl Spalten reduzieren.

Siehe auch

• workflows-definieren.md — Arbeitsabläufe und Stationen anlegen
• druckbereiche-fallback-routing.md — Druckbereiche und Ausfallverhalten
• bon-styles-farbkodierung.md — Farbwelt und Hervorhebung
• infoscreen-warteliste.md — Abholanzeige für den Gast
• bestellmanager-administration.md — Arbeitsplatz anlegen, Geräte zuordnen
• ../bonneu/druckprofile.md — Druckprofile an der Kasse
• ../bonneu/gangabruf.md — Nächsten Gang aus dem Kellnerblick

Zielgruppe: Büro, Chef, APRO-Techniker
Typische Nutzung: Einmalig bei der Ersteinrichtung; bei neuen Geräten, neuen Standorten oder Umbauten
Aufruf: Am Bestellmanager-Gerät (Ersteinrichtungs-Wizard); parallel `my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager`

Zweck

Bevor der Bestellmanager im Tagesgeschäft läuft, muss er einmal grundsätzlich eingerichtet werden. Diese Einrichtung legt fest, was für eine Instanz das Gerät ist (Haupt-, Neben- oder Abholmonitor), mit welchen Workflows es arbeitet, welche Widgets sichtbar sind und welche Berechtigungen am Gerät gelten. Die Administration teilt sich in zwei Bereiche: am Gerät selbst läuft der Wizard und die tägliche Feineinstellung, in der Onlineverwaltung (my.apro) liegen die übergreifenden Einstellungen, die alle Bestellmanager eines Betriebs betreffen. Mit sauberer Administration braucht der Bestellmanager im laufenden Betrieb keinen Eingriff mehr.

Einrichtungs-Ablauf

Typischer Ersteinrichtungs-Ablauf:

1. Gerät vorbereiten — Bestellmanager-Software am Monitor-PC oder Android-Stick installieren. Netzwerk mit der Hauptkasse herstellen; feste IP oder DHCP-Reservat setzen.
2. Ersteinrichtungs-Wizard starten — Beim ersten Start erscheint automatisch der Wizard. Er fragt nach Lizenzdaten (Kundennummer, Passwort) und verbindet das Gerät mit dem Betrieb.
3. Instanztyp wählen — Hauptinstanz (typische Küche), Nebeninstanz (Salatplatz, Bar), Abholmonitor (für den Gast) oder Helferinstanz (Lastverteilung).
4. Workflow auswählen — Welcher der in my.apro gepflegten Arbeitsabläufe wird auf diesem Gerät genutzt. Hier passiert die Zuweisung, nicht im Workflow selbst.
5. Anzeigeoptionen festlegen — Historienansicht sichtbar, Summenleiste an/aus, Aktions-/Filterleiste aktiv, „Send" in Artikelliste aktiv, klappbare Artikelbereiche, Druckerauswahl möglich, im Status drucken. Diese Optionen sind je Gerät eigen.
6. Zahnrad für Grundeinstellungen — Nach dem Wizard öffnet das Zahnrad oben rechts die Grundeinstellungen (Sprache, Lautstärke, Signalton-Datei, Ausgefallen-Schalter).
7. Widget-Feinschliff — Langer Druck auf das Stift-Symbol oben rechts öffnet den Edit-Modus. Hier können Widgets (Ticketbereich, Summenleiste, Aktionsleiste, Filter, Custom-Buttons) positioniert und ein-/ausgeblendet werden.
8. my.apro-Seite pflegen — Zentral in my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → [Gerät] werden Verhalten (Ticket-Gruppierung, Sortierung, Gangabruf), Styles (Schrift, Farben, Standardview) und Workflow-Zuordnung gepflegt. Änderungen werden auf das Gerät gepusht.
9. Test-Bestellungen — Mindestens eine Bestellung pro relevantem Druckbereich, um Workflow, Anzeige und Drucker zu prüfen.

Einstellungen

Welche Einstellung liegt wo:

• Gerät-Zahnrad (oben rechts) — Lautstärke, Signalton, Sprache, Anzeige der Bediener-/Zeit-Info, „Ausgefallen" aktivieren, Cache leeren.
• Gerät-Stift-Symbol (oben rechts, lang drücken) — Widget-Layout, Widget sichtbar/unsichtbar, benutzerdefinierte Buttons, Detailgrad der Artikelzeile.
• my.apro → Bestellmanager → Verhalten — Ticket pro Bestellung / pro Tisch / pro Artikel, Sortierung, Gangabruf-Modus, Flags aktiv, Drag & Drop.
• my.apro → Bestellmanager → Styles — Schrift, Farben, Standardview mit Bedingungen (siehe bon-styles-farbkodierung.md).
• my.apro → Bestellmanager → Arbeitsabläufe — Workflow-Schritte, Schritt-Bezeichnungen, Status-Farben, Druckbereichszuordnung.
• my.apro → Bestellmanager → Profile — Zusammenfassung, welcher Bestellmanager welchen Workflow in welcher Konfiguration nutzt.
• my.apro → Bestellmanager → Geräte — Geräte-Liste, Lizenzstatus, Verbindung, Ersatzdrucker.

Berechtigungen

Varianten

• Single-Küche — Eine Hauptinstanz, ein Abholmonitor. Schlankes Setup, wenig Pflege.
• Küche + Salat + Bar + Abholung — Vier Instanzen, jede mit eigenem Workflow-Filter. Standardsetup in mittelgroßen Gastronomien.
• Zweig-Betrieb — Mehrere Standorte teilen sich das my.apro, jeder Standort hat eigene Geräte. Styles können zentral gepflegt oder standortspezifisch überschrieben werden.
• Mobile Nebeninstanz (Tablet) — Android-Bestellmanager an der Grill-Station; identische Konfiguration wie am Monitor, aber mit Touch-optimiertem Widget-Layout.
• Helferinstanz — Zwei gleichwertige Plätze in Spitzenzeiten; Konfiguration erfolgt im Verhalten des Bestellmanagers (Lastverteilung aktiv).
• Abholmonitor ohne Küchenplatz — Nur Abholanzeige; kein Bedieneingriff. Typisch bei Pizzeria und Take-Away.

Problembehebung

• „Wizard startet nicht mehr neu" → Lokale Konfiguration löschen (Techniker). Gerät-Zahnrad bietet „Gerät neu einrichten".
• „Gerät verliert die Verbindung" → Netzwerk prüfen, feste IP setzen, Router-Logs kontrollieren. In der Gerät-Liste in my.apro ist der Status der Verbindung sichtbar.
• „Einstellung aus my.apro kommt nicht an" → Gerät hat veralteten Cache. Zahnrad → Cache leeren, Gerät neu starten.
• „Widget verschwindet nach Update" → Layout wird am Gerät gespeichert; nach einem größeren Update kann es zurückgesetzt sein. Im Stift-Modus erneut anordnen.
• „Custom-Button tut nichts" → Funktion im Button-Editor falsch zugeordnet. Prüfen, welche Aktion/Status hinterlegt ist.
• „Lizenzfehler" → In my.apro → Bestellmanager → Geräte Status und Lizenzzuordnung prüfen.
• „Mehrere Köche sehen unterschiedliche Layouts" → Widget-Layout liegt am Gerät. Bei mehreren Bestellmanagern separat anpassen oder via Template-Gerät klonen (Techniker).

Siehe auch

• workflows-definieren.md — Arbeitsabläufe pflegen
• bestellansicht-workflows.md — Tagesablauf aus Küchensicht
• bon-styles-farbkodierung.md — Visuelle Hervorhebung
• druckbereiche-fallback-routing.md — Drucker und Ausfallverhalten
• infoscreen-warteliste.md — Abholanzeige für den Gast
• Schnittstellen-Doku: Ersteinrichtung/Installation Bestellmanager

Zielgruppe: Büro, Küchenchef, Chef
Typische Nutzung: Einmalig beim Einrichten; Nachjustierung, wenn sich Arbeitsabläufe oder Räume ändern (z. B. neuer Tischbereich „Terrasse")
Aufruf: `my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Styles`; Feinarbeit am Gerät via Stift-Symbol oben rechts

Zweck

Gute Ticket-Gestaltung ist kein Design-Thema, sondern Arbeitsschutz: Der Koch soll in der Hektik auf einen Blick sehen, was dringend ist, was noch wartet und was außer der Reihe produziert werden muss. Farbkodierung und Bon-Styles machen das möglich. Tickets bekommen Farben je nach Tischbereich, Wartezeit, Express-Flag oder Takeaway. Schriftgröße und Hervorhebung lassen sich so einstellen, dass auch aus drei Metern Entfernung die wichtigsten Informationen lesbar sind. Konsistente Farben helfen neuen Mitarbeitern, sich schneller zurechtzufinden.

Einrichtungs-Ablauf

Typischer Einrichtungs-Ablauf:

1. Farbpalette festlegen — Welche Farbe steht wofür? Üblich sind z. B. Grün = Express, Rot = lange Wartezeit, Blau = Takeaway, Gelb = Terrasse. Die Palette einmal festlegen und dann im ganzen Haus konsistent halten.
2. Globale Styles pflegen — In my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Styles werden die allgemeinen Einstellungen gemacht: Schriftgröße, Schriftgewicht, Abstand, Beilagen-Darstellung (untereinander oder daneben), Standardansicht (Ticketbereich, Zeilen, Spalten).
3. Standardview mit Bedingungen — Innerhalb der Styles gibt es den „Standardview", in dem pro Widget Regeln definiert werden können: „Wenn Tischbereich = Terrasse, dann Hintergrund Gelb", „Wenn Takeaway = ja, Schrift weiß auf Dunkelblau", „Wenn Wartezeit > 15 Minuten, Rahmen rot blinkend".
4. Workflow-Stati farbig hinterlegen — In my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Arbeitsabläufe → Schritt kann jeder Status eine Farbe bekommen (bestellt = Blau, in Arbeit = Orange, fertig = Grün). So erkennt der Koch den Status des Tickets auf Augenhöhe.
5. Tischbereich-Farben — In my.apro → Stammdaten → Tischplan → Bereich eine Primärfarbe hinterlegen. Der Bestellmanager übernimmt sie als Hintergrund oder Rahmen je nach Standardview-Regel.
6. Gerät-Feinschliff — Am Bestellmanager selbst: Stift-Symbol oben rechts lange drücken, Edit-Modus aktivieren, Widgets farblich und positional anpassen. Änderungen werden mit dem Gerät gespeichert, nicht zentral.
7. Probelauf — Bestellung aus jedem relevanten Bereich bonieren (Terrasse, Innen, Takeaway, Express). Prüfen, ob Farben und Schriftgrößen am Monitor aus mehreren Metern gut ablesbar sind.

Einstellungen

Die wichtigsten Parameter:

• Globale Schriftgröße, Schriftgewicht, Zeilenabstand — my.apro → Bestellmanager → Styles.
• Beilagen-Darstellung — untereinander, daneben, eingerückt — dort ebenfalls.
• Standardview-Regeln — bedingte Styles (If-Then), definiert pro Widget (Kopfzeile, Artikelzeile, Summenleiste).
• Tischbereichsfarbe — my.apro → Stammdaten → Tischplan → Bereich; wird optional am Bestellmanager übernommen.
• Workflow-Status-Farbe — pro Workflow-Schritt.
• Flags — Takeaway, Express, Cancelled, Next Course — werden als Symbol und Farbe am Ticket sichtbar.
• Text-Offset — zentral in den Styles; verschiebt die Darstellung bei Monitoren mit Randverschnitt.
• Farbprofil pro Bestellmanager — für Betriebe mit Tag- und Nachtbetrieb oder unterschiedlicher Raumbeleuchtung.
• Signalton als akustische Farbe — nicht visuell, aber wirkungsgleich: eigene Tonsdateien für „Express" und „Terrasse".

Berechtigungen

Varianten

• Zweifarbig minimalistisch — Nur zwei Farben: neu vs. fertig. Ideal für kleine Betriebe, die nicht mit Bereichen arbeiten.
• Bereichsfarbkonzept — Jeder Tischbereich bekommt eine eigene Farbe (Terrasse Gelb, Bar Braun, Saal Weiß). Der Koch weiß sofort, wo der Service hinläuft.
• Ampel-Wartezeit — Grün (neu) → Gelb (>5 Min) → Rot (>15 Min). Wirkt diszipliniert und hilft dem Pass bei der Priorisierung.
• Flag-Fokus — Standardbestellungen neutral, nur Flags (Express, Takeaway) bekommen Farbe. Reduziert visuelle Unruhe.
• Großer Monitor / kleine Schrift — Schriftgröße reduziert, mehr Tickets gleichzeitig sichtbar. Passt zu Küchen mit >20 Tickets in Spitzenzeiten.
• Kleiner Monitor / große Schrift — Weniger Tickets, dafür aus drei Metern lesbar. Passt zu kleiner Küche mit einem Koch.

Problembehebung

• „Farbe wirkt nicht" → Standardview-Regel prüfen; Reihenfolge zählt, die obere Regel gewinnt.
• „Terrassen-Gelb ist überall" → Bedingung zu breit gefasst (z. B. „alle Tische"). Filter auf Tischbereich setzen.
• „Schrift zu klein auf dem Küchenmonitor" → Globale Schriftgröße in Styles erhöhen; Text-Offset anpassen, falls Buchstaben am Rand abgeschnitten werden.
• „Flags werden nicht angezeigt" → Flags in den Bestellmanager-Verhalten aktivieren und sichtstellen, dass das Workflow-Widget sie anzeigt.
• „Farben sehen am Küchenmonitor anders aus als am Chef-PC" → Monitor-Kalibrierung unterschiedlich. Mit kräftigen Grundfarben arbeiten, keine Pastelltöne.
• „Nach Update sind die Farben weg" → Widget-Anpassungen liegen am Gerät. Prüfen, ob der Monitor den Cache leer gezogen hat; ggf. am Gerät die Styles neu laden (Zahnrad → Allgemein → Neu laden).
• „Wartezeit-Farbe aktualisiert sich nicht" → Regel braucht ein Refresh-Interval (standardmäßig 1 Minute). Falls seltener nötig: mit APRO-Support absprechen.

Siehe auch

• bestellansicht-workflows.md — Standardansicht am Monitor
• workflows-definieren.md — Status mit Farben hinterlegen
• bestellmanager-administration.md — Widget-Pflege am Gerät
• druckbereiche-fallback-routing.md — Stationen und Monitorzuweisung
• ../bonneu/tischplan.md — Tischbereich-Farben

Zielgruppe: Büro, Chef, APRO-Techniker bei der Einrichtung
Typische Nutzung: Einmalig beim Einrichten; punktueller Eingriff im Störfall (Drucker offline)
Aufruf: my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Arbeitsabläufe (für BM-Neu) bzw. `my.apro → Kassenmodule → Drucker & Profile` (für BM-Alt und allgemeine Drucker)

Zweck

Druckbereiche steuern, wohin ein Artikel nach der Bonierung läuft: Welche Küche sieht ihn auf dem Monitor, welcher Drucker legt einen Papier-Bon aus? Fällt ein Bestellmanager oder Drucker aus, muss die Bestellung trotzdem ankommen — sonst steht die Küche im Dunkeln. Das Fallback-Routing regelt den Ersatzweg: Welcher Drucker übernimmt, wenn der Hauptmonitor nicht mehr reagiert? Soll ein Sammeldruck laufen oder alles auf einen Reservedrucker gehen? Sauber konfiguriert übersteht der Betrieb Papierstau, Netzwerkabbruch oder einen abgestürzten Bestellmanager ohne Bedienereinsatz.

Einrichtungs-Ablauf

Typischer Einrichtungs-Ablauf:

1. Drucker als Geräte anlegen — `my.apro → Kassenmodule → Administration → Geräte`. Jeder Drucker wird mit Modell, Anschluss (Netzwerk/IP oder OPOS) und fester IP-Adresse erfasst. Für Netzwerkdrucker ist ein DHCP-Reservat oder eine statische IP Pflicht.
2. Druckbereiche benennen — z. B. „Küche warm", „Küche kalt", „Bar", „Pass", „Terrasse". Druckbereiche sind die Gruppe, über die Sparten und Artikel sich ihren Zielplatz aussuchen.
3. Sparten/Artikel Druckbereichen zuordnen — my.apro → Kassenmodule → Sparten & Steuern → Sparten. Jede Sparte kennt ihren Zielbereich; Ausnahmen lassen sich pro Artikel einzeln setzen.
4. Bestellmanager an Druckbereiche hängen — Im Workflow-Schritt (BM-Neu) bzw. im Druckprofil (BM-Alt) wird definiert, welche Druckbereiche der jeweilige Bestellmanager anzeigen soll. Dieselben Artikel können auch zusätzlich an einem Drucker ausgegeben werden („doppelte Ausgabe").
5. Fallback-Drucker setzen — Für jeden Bestellmanager ein Ersatzdrucker im Druckprofil hinterlegen. Solange der Bestellmanager-Status „Ausgefallen" nicht aktiv ist, wird der Ersatzdrucker nicht bedient; sobald „Ausgefallen" an ist, landen alle offenen und neuen Bestellungen dort als Papier-Bon.
6. Sammeldruck definieren (optional) — Für kleine Teams kann ein Sammel-Bon eingerichtet werden, der pro Bestellung alle Positionen auf ein Blatt druckt, anstatt jede Station eigen.
7. Test — Artikel aller Sparten einmal bonieren und prüfen: Korrekter Monitor, korrekter Drucker. Anschließend den Bestellmanager manuell auf „Ausgefallen" stellen und erneut bonieren — der Ersatzdrucker muss jetzt laufen.

Einstellungen

Zentrale Punkte für Büro und Techniker:

• Druckbereiche — my.apro → Kassenmodule → Drucker & Profile → Druckbereich (BM-Alt) bzw. direkt im Workflow (BM-Neu).
• Sparte → Druckbereich — `my.apro → Kassenmodule → Sparten & Steuern → Sparten`.
• Artikel-Abweichung — `my.apro → Artikel → [Artikel] → Druckbereich`. Eine Sparte „Warme Speisen" landet in der Küche; ein einzelner Artikel lässt sich ausnahmsweise auch an die Bar routen.
• Bestellmanager-Zuweisung pro Workflow-Schritt — `my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Arbeitsabläufe`.
• Fallback / „Ausgefallen" — my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → [BM] → Ausgefallen oder direkt am Bestellmanager-Gerät (Zahnrad → Allgemeine Einstellungen). Zusätzlich muss ein Drucker im Druckprofil gesetzt sein.
• Verschränkte Anzeige — Ein Bestellmanager kann zusätzlich Druckbereiche anderer Stationen anzeigen, ohne diese weiterschicken zu können (z. B. Küche sieht zur Info die Bar-Bestellungen).
• Status-Bon (BM_Status) — Ein Ersatz-Bon, der beim Erreichen eines bestimmten Status ausgedruckt wird (Artikelinfo, Tisch, Uhrzeit).
• Helferinstanz — Zweiter gleichwertiger Bestellmanager, der bei aktiver Lastverteilung jede zweite Bestellung übernimmt (siehe workflows-definieren.md).

Berechtigungen

Varianten

• 1-Drucker-Setup — Ein Küchendrucker ersetzt den Bestellmanager komplett. Kein Monitor nötig; der Bon kommt per Papier.
• Monitor + Ersatzdrucker — Standardsetup: Bestellmanager in der Küche, im Fehlerfall übernimmt ein Thermodrucker in der Nähe.
• Monitor + Sammeldruck Pass — Küche arbeitet am Monitor, am Pass läuft zusätzlich ein Sammel-Bon pro Tisch zur Ausgabekontrolle.
• Zwei Hauptinstanzen + Helfer — Zwei gleichwertige Küchenmonitore verteilen die Last, ein dritter Ersatzdrucker übernimmt, wenn beide ausfallen.
• Verschränkte Info-Anzeige — Bar sieht Küchenbestellungen „nur lesen"; hilfreich bei Gastronomie mit kombinierten Gängen.
• Terrassenmodus — Eigener Druckbereich Terrasse, wird bei Schlechtwetter am Zeitplan oder manuell deaktiviert.

Problembehebung

• „Drucker offline, neue Bestellung nicht sichtbar" → Bestellmanager auf „Ausgefallen" stellen. Ab diesem Moment druckt der Ersatzdrucker. Sobald der Monitor wieder läuft, Option deaktivieren.
• „Ersatzdrucker druckt nichts" → Im Druckprofil muss der Drucker hinterlegt und aktiviert sein. Papier, Netzverbindung, Strom prüfen. Log im Servicemanager kontrollieren.
• „Küche sieht die Bar-Bestellung mit" → Entweder ist die Sparte „Getränke" falsch einem Druckbereich zugeordnet oder die Verschränkung ist zu breit konfiguriert.
• „Artikel landet am falschen Monitor" → Prüfen: Sparte → Druckbereich → Bestellmanager-Zuweisung. Ein Fehler in der Kette genügt.
• „Bei Ausfall wird nichts nachgedruckt" → „Ausgefallen" bedeutet: ab Aktivierung. Bestellungen, die zuvor schon am Monitor waren, müssen ggf. per Nachdruck aus der Historie geholt werden.
• „Sammelbon kommt doppelt" → Druckbereich ist sowohl im Workflow als auch im klassischen Druckprofil aktiv. Für BM-Neu ausschließlich den Workflow nutzen; klassisches Profil bereinigen.
• „Nach Neustart ist ‚Ausgefallen‘ immer noch aktiv" → Schalter ist bewusst persistent. Manuell deaktivieren, sobald der Bestellmanager wieder sauber läuft.

Siehe auch

• workflows-definieren.md — Workflows und Zuweisungen
• bestellansicht-workflows.md — Tägliche Anwendung am Monitor
• bestellmanager-administration.md — Geräte anlegen, Wizard
• ../bonneu/druckprofile.md — Klassische Druckprofile
• Druckeranbindung (Techniker): Netzwerk- und Geräteanbindung der Drucker erfolgt über die Geräteverwaltung in my.apro (keine eigene Schnittstellen-Doku)

Zielgruppe: Gastro-Betrieb mit Abholtheke (Pizza, Asia, Kiosk, Snack-Theke)
Typische Nutzung: Permanent sichtbar im Gastraum; zeigt Bestellnummern, die zur Abholung bereit sind
Aufruf: Am Abhol-Monitor über den installierten Browser (Chrome-Kiosk) oder als eigenes Abhol-Gerät

Zweck

An der Abholtheke braucht der Gast eine einfache, klare Anzeige: „Ist meine Bestellung fertig?" Der Infoscreen beantwortet genau diese Frage. Er zeigt Bestellnummern in zwei Spalten — links „in Zubereitung", rechts „abholbereit". Sobald die Küche eine Bestellung auf den Status „abholbereit" setzt, wandert die Nummer von links nach rechts, begleitet von einem kurzen Signalton. Der Gast muss nicht fragen, die Theke wird entlastet, der Ablauf ist ruhiger. Der Infoscreen ergänzt den Bestellmanager und läuft auf einem einfachen Display oder TV-Gerät — kein Kassengerät, kein Bedieneingriff.

Einrichtungs-Ablauf

Typischer Einrichtungs-Ablauf am Standort:

1. Hardware stellen — TV oder Monitor an Position im Gastraum, gut sichtbar von der Theke aus. Dazu ein schlanker PC oder Mini-PC (Windows, Linux oder Android-Stick) mit Chrome/Browser.
2. Bestellmanager vorbereiten — Im Workflow muss ein Schritt „Abholbereit" existieren (siehe workflows-definieren.md). Auf diesem Schritt reagiert der Infoscreen.
3. Infoscreen-Paket entpacken — Das Paket wird vom APRO-Techniker installiert, typischerweise unter c:\aprokassa\warteliste. Im Ordner liegen index.html und eine Konfigurationsdatei.
4. Konfiguration setzen — In der Konfiguration werden hinterlegt: Server-IP (Hauptkasse/Backendserver), BmID (welcher Bestellmanager), WorkflowStepId (welcher Schritt bedeutet „abholbereit"). Optional: Sound, Anzeigedauer pro Nummer, Layout (Spaltenzahl, Farben).
5. Chrome-Kiosk-Modus — Chrome wird so gestartet, dass nur die Infoscreen-Seite zu sehen ist, ohne Adressleiste und ohne Tabs. Ein Autostart-Skript sorgt dafür, dass der Infoscreen nach einem Neustart automatisch wieder läuft.
6. Test — Bestellung aufgeben, in der Küche durchlaufen und auf „abholbereit" setzen. Nummer erscheint rechts, Ton spielt, nach konfigurierter Zeit verschwindet sie wieder.

Einstellungen

Zentrale Konfigurationspunkte:

• Server-IP — IP der Hauptkasse oder des Backend-Servers, die den Bestellmanager-Status liefert.
• BmID — ID des Bestellmanagers, dessen Status gezeigt wird. Mehrere Infoscreens für unterschiedliche Küchen sind möglich.
• WorkflowStepId — Die ID des Schritts „Abholbereit". Wird vom APRO-Techniker aus der Workflow-Definition kopiert.
• Anzeigedauer — Wie lange bleibt eine Nummer rechts sichtbar (typisch 2–5 Minuten).
• Signalton — Audiodatei, die beim Statuswechsel abgespielt wird. Dezente Töne bevorzugen; zu laute Töne stören Gastraum.
• Layout — Schriftgröße, Spaltenbreite, Farben (entsprechend Corporate Design). In der HTML/CSS-Konfiguration vom Techniker anpassbar.
• Maximalanzahl Nummern pro Spalte — Bei hohem Durchsatz begrenzen, damit ältere Nummern rechtzeitig verschwinden.
• Bestellnummernformat — Bestellnummer, Pagernummer, Name — je nach Betriebsart (siehe Kiosk-Ablaufoptionen).

Berechtigungen

Varianten

• Klassisches Pizzeria-Modell — Zwei Spalten: „in Produktion" / „bereit". Ton beim Wechsel. Einfachste Form.
• Abholname statt Nummer — Statt einer laufenden Nummer wird der Gastname angezeigt (bei Self-Service-Theken). Setzt eine Namenseingabe bei der Bestellannahme voraus.
• Dreistufig — „Angenommen" / „in Produktion" / „bereit". Nur sinnvoll, wenn der Gast auch den ersten Schritt sehen darf (z. B. Drive-In).
• Mehrfach-Monitore — Jede Station (Küche / Bar) hat einen eigenen Infoscreen. Umsetzung über mehrere BM-IDs.
• Werbeblock — Zwischen den Bestellnummern können Bilder oder ein Werbe-Slot eingeblendet werden; Umsetzung über HTML-Layout.
• Info-TV mit Zeitanzeige — Zusätzliche Info-Widgets (Uhrzeit, Tageskarte). Häufig bei Bäckereien und Kiosks.

Problembehebung

• „Nummern erscheinen nicht" → Netzwerkverbindung prüfen, Server-IP in der Konfiguration, BmID korrekt gesetzt. Zu 90 % liegt der Fehler in einer dieser drei Angaben.
• „Nummer bleibt links stehen, obwohl die Küche freigegeben hat" → WorkflowStepId stimmt nicht mit dem „Abholbereit"-Schritt überein. Techniker muss die ID gegen den aktiven Workflow abgleichen.
• „Chrome schließt sich beim Neustart" → Autostart-Eintrag fehlt oder falsch. Kiosk-Modus erneut über das Installationsskript aufsetzen.
• „Signalton zu laut/leise" → Audio-Pegel am Gerät regeln; alternativ andere Audiodatei in der Konfiguration hinterlegen.
• „Nummer verschwindet zu schnell/zu langsam" → Anzeigedauer in der Konfiguration anpassen.
• „Im Zweifel erscheinen falsche Nummern" → Zwei Bestellmanager liefern parallel; die BmID passt nicht, oder ein Testgerät bleibt verbunden. Techniker muss Filter klären.
• „Schwarzer Bildschirm nach Neustart" → Monitor im Stromsparmodus. HDMI-Kabel, Monitor-Einstellungen (Kein Standby) prüfen.

Siehe auch

• workflows-definieren.md — Schritt „Abholbereit" einrichten
• bestellansicht-workflows.md — Tägliche Anwendung am Bestellmanager
• bestellmanager-administration.md — Wizard für Abhol-Monitor
• ../kiosk/kiosk-ablaufsteuerung.md — Bestellnummer vs. Pager vs. Name
• Schnittstellen-Doku: Installation Abholmonitor