Monitor cucina APRO
Digitale. Chiaro. A prova di cucina.
Con il Monitor cucina APRO gli ordini arrivano sullo schermo della cucina in modo diretto e ordinato – senza stampante, senza caos. Mantieni sempre la visione d’insieme, risparmi passi e reagisci subito alle richieste speciali. Robusto, configurabile individualmente e perfettamente adattato alla tua quotidianità in cucina.
COSA SA FARE IL NOSTRO SISTEMA
Un sistema innovativo di gestione della cucina – noto anche come gestore degli ordini o kitchen display system (KDS) – è oggi un anello di congiunzione indispensabile tra sala e cucina. Sostituisce i classici foglietti delle comande, aumenta l’efficienza, riduce al minimo gli errori e garantisce maggiore trasparenza in tutto il processo di cucina.
Ordini digitali in tempo reale
- Visualizzazione automatica di tutti gli ordini in arrivo direttamente sullo schermo della cucina
- Le portate vengono visualizzate in modo chiaro – ordinate per orario, postazione o categoria
- Niente più comande cartacee – al loro posto una comunicazione digitale strutturata
Gestione delle portate e controllo della produzione
- Gestione della sequenza delle portate (ad es. antipasto, piatto principale, dessert) con funzione di rilascio
- Singole posizioni o portate contrassegnabili come “in preparazione”, “pronto”, “pronto per il ritiro”
- Visualizzazione opzionale del tempo trascorso (timer) per piatto o tavolo
Codifica a colori e indicazione visiva dello stato
- Contrassegni colorati per lo stato (“nuovo”, “in lavorazione”, “pronto”, “in ritardo”)
- Migliore visione d’insieme – anche con un elevato volume di ordini
- Feedback visivo per i processi di cucina e il personale di sala
Gestione dei dispositivi e compatibilità multi-screen
- Funzionamento su touchscreen, tablet o schermi da cucina installati in modo fisso
- Distribuzione su diverse postazioni (ad es. griglia, pizza, dessert, bar)
Visualizzazione configurabile e priorità
- Filtro per postazione, gruppo articoli, orario o canale d’ordine (self-order, asporto, ristorante…)
- Priorità agli ordini da ritirare o da consegnare
- Sequenza automatica in base all’arrivo dell’ordine, al numero di ticket o al tempo di preparazione
Integrazione completa nel sistema di cassa
- Collegamento diretto a cassa, negozio online, app e totem self-order
- Nessun doppio inserimento, nessun passaggio tra sistemi diversi
Funzionamento offline e stabilità
- Sincronizzazione al ripristino della connessione
- Prestazioni stabili anche con volumi elevati
Tracciabilità e reportistica
- Analisi dei tempi di preparazione per piatto, giorno o postazione
- Tracciamento di errori e ritardi
- Indicatori di performance della cucina in tempo reale
Interfaccia con la gestione magazzino
- scarico automatico delle quantità in produzione
Collegamento ai software alberghieri
- Logica per pensione completa e mezza pensione: scegliere la cena al mattino, registrarla e inviare la comanda con sequenza delle portate e funzione di attesa
- Anteprima, pianificazione e analisi per la cucina – totali su tutti i tavoli
- A cena, i preordini in attesa vengono richiamati tavolo per tavolo
- Informazioni su allergeni e ospiti direttamente dal PMS
IL TUO MONITOR CUCINA DIGITALE PER OGGI E DOMANI
Un monitor cucina innovativo è più di uno schermo digitale in cucina. Detta il ritmo per un’attività fluida, rapida e scalabile.
PERCHÉ AFFIDARSI ALLE SOLUZIONI APRO?
Semplicissimo: più controllo, meno fatica – e un sistema che pensa con te.
Con APRO ti affidi a un partner esperto nella digitalizzazione, che non fornisce solo sistemi di cassa, ma soluzioni complete per tutta la tua attività di ristorazione.
Modulare e flessibile
Scegli esattamente i moduli che ti servono e amplia il tuo sistema in qualsiasi momento.
Integrazione perfetta
APRO® offre numerose interfacce con i sistemi più diffusi nella ristorazione.
Scalabilità senza limiti
Che si tratti di un food truck o di ristorazione organizzata – la nostra architettura cresce con le tue esigenze. Qualunque sia il tuo settore.
Analisi e reportistica in tempo reale
Con APRO® Reports hai tutti gli indicatori rilevanti di tutte le tue attività sullo smartphone – chiari e sempre disponibili.
A prova di futuro e sempre aggiornato
Release regolari tutelano il tuo investimento – oggi, domani e in futuro.
Assistenza premium
Aiuto rapido e competente per ogni domanda. 365 giorni all'anno. (Quasi) 24 ore su 24.
Utilizzato da oltre 6.000 clienti e in continua evoluzione da oltre 25 anni
Sviluppiamo costantemente le nostre soluzioni insieme ai ristoratori. Bistrot, fine dining o grandi strutture: i nostri sistemi sono collaudati, affidabili e si adattano ai tuoi processi. E se qualcosa non si adatta, lo adattiamo noi. Il nostro team di sviluppo interno realizza rapidamente le richieste, senza dipendere da terzi. Questo ci rende veloci ed estremamente flessibili.
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Saremo lieti di consigliarti gratuitamente e senza impegno su come digitalizzare con successo i processi della tua attività di ristorazione.