Come si affronta la sfida di spillare fino a 10.000 birre nei giorni di punta e di viziare e soddisfare a tavola circa 1.000 ospiti al giorno?
Con l'aiuto di APRO®. Efficienza nella vivace vita notturna dell'Hofstadl.
Da anni l'Hofstadl Flachau è un'istituzione dell'après-ski e della vita notturna. Con spazio per un massimo di 1.000 ospiti, l'efficienza dei processi rappresenta una grande sfida, soprattutto in alta stagione. Con oltre 700 pasti e fino a 10.000 birre spillate nei giorni di punta, un sistema di cassa moderno è diventato indispensabile. Dall'introduzione delle soluzioni APRO, l'Hofstadl può gestire tutti i processi in modo centralizzato e digitale.
Il collegamento integrato tra impianti di spillatura e casse garantisce un'erogazione precisa delle bevande.
I palmari e il pagamento con carta integrato accorciano e semplificano il processo di pagamento (in particolare anche per i numerosi ospiti internazionali).
I display della cucina con il monitor cucina APRO aiutano a strutturare chiaramente tutti gli ordini e a mantenere la visione d'insieme.
Inoltre l'app di reportistica APRO consente alla direzione di consultare in qualsiasi momento i dati in tempo reale e di gestire l'attività in modo flessibile.
"APRO capisce le nostre esigenze e adatta le soluzioni in modo flessibile. Questo aumenta notevolmente la nostra efficienza."
Theo Goldner, Hofstadl Flachau
Il locale in breve
Sede:
Hofgasse 232, 5542 Flachau
Cucina:
Cucina austriaca e internazionale, snack après-ski
Tipo di locale:
Ristorante, bar après-ski e club
L'Hofstadl di Flachau dimostra come le soluzioni APRO supportino perfettamente l'attività nella frenetica vita notturna dell'après-ski.
Velocità e qualità del servizio al centro
Processi senza intoppi
Migliore esperienza per gli ospiti