Bon-Styles und Farbkodierung

Zielgruppe: Büro, Küchenchef, Chef
Typische Nutzung: Einmalig beim Einrichten; Nachjustierung, wenn sich Arbeitsabläufe oder Räume ändern (z. B. neuer Tischbereich „Terrasse")
Aufruf: `my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Styles`; Feinarbeit am Gerät via Stift-Symbol oben rechts

Zweck

Gute Ticket-Gestaltung ist kein Design-Thema, sondern Arbeitsschutz: Der Koch soll in der Hektik auf einen Blick sehen, was dringend ist, was noch wartet und was außer der Reihe produziert werden muss. Farbkodierung und Bon-Styles machen das möglich. Tickets bekommen Farben je nach Tischbereich, Wartezeit, Express-Flag oder Takeaway. Schriftgröße und Hervorhebung lassen sich so einstellen, dass auch aus drei Metern Entfernung die wichtigsten Informationen lesbar sind. Konsistente Farben helfen neuen Mitarbeitern, sich schneller zurechtzufinden.

Einrichtungs-Ablauf

Typischer Einrichtungs-Ablauf:

1. Farbpalette festlegen — Welche Farbe steht wofür? Üblich sind z. B. Grün = Express, Rot = lange Wartezeit, Blau = Takeaway, Gelb = Terrasse. Die Palette einmal festlegen und dann im ganzen Haus konsistent halten.
2. Globale Styles pflegen — In my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Styles werden die allgemeinen Einstellungen gemacht: Schriftgröße, Schriftgewicht, Abstand, Beilagen-Darstellung (untereinander oder daneben), Standardansicht (Ticketbereich, Zeilen, Spalten).
3. Standardview mit Bedingungen — Innerhalb der Styles gibt es den „Standardview", in dem pro Widget Regeln definiert werden können: „Wenn Tischbereich = Terrasse, dann Hintergrund Gelb", „Wenn Takeaway = ja, Schrift weiß auf Dunkelblau", „Wenn Wartezeit > 15 Minuten, Rahmen rot blinkend".
4. Workflow-Stati farbig hinterlegen — In my.apro → Kassenmodule → Bestellmanager → Arbeitsabläufe → Schritt kann jeder Status eine Farbe bekommen (bestellt = Blau, in Arbeit = Orange, fertig = Grün). So erkennt der Koch den Status des Tickets auf Augenhöhe.
5. Tischbereich-Farben — In my.apro → Stammdaten → Tischplan → Bereich eine Primärfarbe hinterlegen. Der Bestellmanager übernimmt sie als Hintergrund oder Rahmen je nach Standardview-Regel.
6. Gerät-Feinschliff — Am Bestellmanager selbst: Stift-Symbol oben rechts lange drücken, Edit-Modus aktivieren, Widgets farblich und positional anpassen. Änderungen werden mit dem Gerät gespeichert, nicht zentral.
7. Probelauf — Bestellung aus jedem relevanten Bereich bonieren (Terrasse, Innen, Takeaway, Express). Prüfen, ob Farben und Schriftgrößen am Monitor aus mehreren Metern gut ablesbar sind.

Einstellungen

Die wichtigsten Parameter:

• Globale Schriftgröße, Schriftgewicht, Zeilenabstand — my.apro → Bestellmanager → Styles.
• Beilagen-Darstellung — untereinander, daneben, eingerückt — dort ebenfalls.
• Standardview-Regeln — bedingte Styles (If-Then), definiert pro Widget (Kopfzeile, Artikelzeile, Summenleiste).
• Tischbereichsfarbe — my.apro → Stammdaten → Tischplan → Bereich; wird optional am Bestellmanager übernommen.
• Workflow-Status-Farbe — pro Workflow-Schritt.
• Flags — Takeaway, Express, Cancelled, Next Course — werden als Symbol und Farbe am Ticket sichtbar.
• Text-Offset — zentral in den Styles; verschiebt die Darstellung bei Monitoren mit Randverschnitt.
• Farbprofil pro Bestellmanager — für Betriebe mit Tag- und Nachtbetrieb oder unterschiedlicher Raumbeleuchtung.
• Signalton als akustische Farbe — nicht visuell, aber wirkungsgleich: eigene Tonsdateien für „Express" und „Terrasse".

Berechtigungen

Varianten

• Zweifarbig minimalistisch — Nur zwei Farben: neu vs. fertig. Ideal für kleine Betriebe, die nicht mit Bereichen arbeiten.
• Bereichsfarbkonzept — Jeder Tischbereich bekommt eine eigene Farbe (Terrasse Gelb, Bar Braun, Saal Weiß). Der Koch weiß sofort, wo der Service hinläuft.
• Ampel-Wartezeit — Grün (neu) → Gelb (>5 Min) → Rot (>15 Min). Wirkt diszipliniert und hilft dem Pass bei der Priorisierung.
• Flag-Fokus — Standardbestellungen neutral, nur Flags (Express, Takeaway) bekommen Farbe. Reduziert visuelle Unruhe.
• Großer Monitor / kleine Schrift — Schriftgröße reduziert, mehr Tickets gleichzeitig sichtbar. Passt zu Küchen mit >20 Tickets in Spitzenzeiten.
• Kleiner Monitor / große Schrift — Weniger Tickets, dafür aus drei Metern lesbar. Passt zu kleiner Küche mit einem Koch.

Problembehebung

• „Farbe wirkt nicht" → Standardview-Regel prüfen; Reihenfolge zählt, die obere Regel gewinnt.
• „Terrassen-Gelb ist überall" → Bedingung zu breit gefasst (z. B. „alle Tische"). Filter auf Tischbereich setzen.
• „Schrift zu klein auf dem Küchenmonitor" → Globale Schriftgröße in Styles erhöhen; Text-Offset anpassen, falls Buchstaben am Rand abgeschnitten werden.
• „Flags werden nicht angezeigt" → Flags in den Bestellmanager-Verhalten aktivieren und sichtstellen, dass das Workflow-Widget sie anzeigt.
• „Farben sehen am Küchenmonitor anders aus als am Chef-PC" → Monitor-Kalibrierung unterschiedlich. Mit kräftigen Grundfarben arbeiten, keine Pastelltöne.
• „Nach Update sind die Farben weg" → Widget-Anpassungen liegen am Gerät. Prüfen, ob der Monitor den Cache leer gezogen hat; ggf. am Gerät die Styles neu laden (Zahnrad → Allgemein → Neu laden).
• „Wartezeit-Farbe aktualisiert sich nicht" → Regel braucht ein Refresh-Interval (standardmäßig 1 Minute). Falls seltener nötig: mit APRO-Support absprechen.

Siehe auch

• bestellansicht-workflows.md — Standardansicht am Monitor
• workflows-definieren.md — Status mit Farben hinterlegen
• bestellmanager-administration.md — Widget-Pflege am Gerät
• druckbereiche-fallback-routing.md — Stationen und Monitorzuweisung
• ../bonneu/tischplan.md — Tischbereich-Farben