Beilagen

Beilage

klassische Beilage - wie z.B. Reis, Kartoffel, etc.

fixe Beilage

Beilage, die fix zum Hauptartikel boniert wird und nicht abgewählt werden kann. Bspw. Kinderwiener mit Pommes. Hier werden die Pommes sofort mitboniert und es muss in der Bonieroberfläche keine Auswahl mehr getroffen werden.

Exemplar

Exemplare sind Artikel mit begrenztem Vorrat: Jedes Exemplar hat eine verfügbare Stückzahl und kann nur so oft verkauft werden, wie Stück verfügbar sind. Die Funktion wird vermehrt in Steakhäusern mit vorgeschnittenen Steakgrößen genutzt (aus der bisherigen Fassung, nicht im Code geprüft). Exemplare kann derzeit nur ein Benutzer mit Administratorrolle anlegen.

Combo-Beilage

Gruppe aus mehreren Beilagenoptionen, die gemeinsam einem Artikel zugewiesen werden können. Die Beilagen selbst stehen in den einzelnen Optionen. Eine Combo-Beilage wird im Reiter "Beilagen" angelegt oder aus den Optionen eines Artikels erzeugt (siehe unten).

Gruppenmenü

Beilagenoption für Menükonfigurationen. Das Gruppenmenü erscheint nur, wenn die Betriebsversion die Funktion unterstützt, und kann derzeit nur von einem Benutzer mit Administratorrolle angelegt werden. Die Einstellungen sind in diesem Artikel nicht beschrieben.

Preisanpassung

Preisänderung, die wie eine Beilagenoption einem Artikel zugewiesen wird. Sie erscheint nur, wenn die Betriebsversion die Funktion unterstützt (ab Version 10.32.1). Die Einstellungen sind in diesem Artikel nicht beschrieben.

Name

Name der Beilagenoption

Beschreibung

Beschreibung der Beilagenoption

Interner Kommentar, Verwendung

Hier können interne Notizen eingetragen werden.

Gratis

Definiert, wie viele Stück der Option insgesamt gratis sein sollen (i.d.R. 0). Ist der Wert größer als 0, erscheint das Feld "Modus": "Günstigste gratis" (Vorgabe) oder "Teuerste gratis" legt fest, welche der gewählten Stück gratis sind. Der Pfeil neben "Gratis" überträgt den Wert auf alle Einträge der Option.

Min.

Definiert, wie viele Stück mindestens gewählt werden müssen, gerechnet als Summe über alle Einträge der Option. z.B. bei Garstufe eines Steaks: es muss mind. 1, max. 1 Garstufe gewählt werden. Ist Min. größer als Max., wird die Eingabe nicht gespeichert ("Min Menge ist höher als Max Menge"). Ist die Mindestmenge nicht erreicht, öffnet die Kasse die Auswahlmaske der Option.

Max.

Definiert, wie viele Stück maximal gewählt werden können, gerechnet als Summe über alle Einträge der Option. Beim Anlegen ist 1 eingetragen. Der Pfeil neben "Max." überträgt den Wert auf alle Einträge der Option. Bei Erreichen der Grenze meldet die Kasse "maximale Anzahl erreicht".

Abwähl-Beilage

deaktiviert: Beilagen können nur dazu gebucht werden, auch mehrere Stück sind hier möglich Abwählkategorie: Beilagen können hier nur "ohne" boniert werden Abwahl per Doppelklick: erster Klick auf die Beilage: Zusatz "mit", zweiter Klick: "ohne", beim dritten Klick ist der Zusatz wieder weg

Standardgang

Bestimmt, in welchem Gang die Beilage gesendet wird. Ist hier ein Gang eingetragen, gilt dieser, sonst der Standardgang des Beilagenartikels. Wenn gewünscht ist, dass eine Beilage in einem anderen Gang, bzw. mit Gang "0" (ohne Gang) gesendet wird, kann dies hier angepasst werden.

Automatisch weiter

Gibt an, ob in der Bonieroberfläche automatisch zur nächsten Abfrage gewechselt werden soll, sobald die maximale Anzahl der Option gewählt wurde.

eigene Seite

Gibt an, ob diese Beilagenoption auf einer eigenen Seite angezeigt werden soll (gilt nur für die Kasse, Kellnerapp zeigt immer jede Abfrage auf einer eigenen Seite). Optionen ohne dieses Häkchen stehen in der Kasse gemeinsam auf einer Seite.

Definiert Hauptartikel

Die Beilage "ersetzt" hier den Namen des Hauptartikels - zusätzlich wird der Preis der am Hauptartikel definiert ist zum Preis der Beilage addiert. Je Bestellung darf nur eine gewählte Beilage mit diesem Häkchen den Hauptartikel ersetzen. Hat der Hauptartikel die Einstellung "MwSt. aus Unterartikel", muss der Preis (Aufpreis) dieser Beilage 0 sein, sonst lehnt das System die Bestellung ab.

bei Bestellung anzeigen

Gibt an, ob die Beilage auf den Bestellbon gedruckt werden soll. An der Option ist das ein Sammelschalter: Er setzt den Wert bei allen Einträgen.

auf Rechnung anzeigen

Gibt an, ob die Beilage auf der Rechnung angeführt werden soll (bei aktiviertem Beilagendruck). An der Option ist das ein Sammelschalter: Er setzt den Wert bei allen Einträgen.

als Beilage buchen

Wenn man diese Option deaktiviert, wird die Beilage als Hauptartikel gebucht. Sinnvoll für Menüs. z.B. Speise mit Getränk (aus der bisherigen Fassung, nicht im Code geprüft). An der Option ist das ein Sammelschalter: Er setzt den Wert bei allen Einträgen.

Artikelpreis verwenden

Gibt an, ob der Beilagen-Aufpreis oder der Artikelpreis bei Wahl dieser Beilage verwendet wird. Hinweis: Ist die Option aktiv, ist das Feld "Aufpreis" der Einträge gesperrt ("Der Aufpreis wird automatisch vom Artikel übernommen"). Die Preisangabe in der Kopfzeile eines Eintrags zeigt weiterhin den bisherigen Aufpreis. Beim Bonieren an der Kasse zieht der Artikelpreis (nicht der Beilagen Aufpreis), entsprechend der Preisebene. Das gilt auch, wenn der Kassenparameter "Bonieren / bei Beilagen Artikel-Preisebenen verwenden" gesetzt ist: Der Artikelpreis wird verwendet, sobald einer der beiden Schalter aktiv ist. An der Kasse wirkt der Schalter erst ab Server-Version 10.36.115 innerhalb von 10.36 und ab 10.38.25; in 10.37 und in 10.38.0 bis 10.38.24 wirkt der Schalter nicht.

Name

angezeigter Artikelname beim Bonieren kann hier überschrieben werden

Artikel

verlinkter Artikel (Pflichtfeld) - mit Klick auf das i-Symbol neben dem Artikel, werden der Originalpreis sowie der Pluspreis und Minuspreis des Artikels angezeigt. Das Symbol "Zu Artikel" in der Kopfzeile des Eintrags führt direkt in den Artikel.

Aufpreis

Aufpreis pro Stück. Ist kein eigener Preis eingetragen, nimmt die Kasse den Beilagen-Aufpreis (Pluspreis) des Artikels; ist auch dieser leer und "als Beilage buchen" deaktiviert, den Artikelpreis. Die Preisangabe in der Kopfzeile des Eintrags zeigt in myAPRO bei deaktiviertem "als Beilage buchen" den Artikelpreis. Ist "als Beilage buchen" deaktiviert, erscheint statt "Aufpreis" und "Minuspreis" das Feld "Preis".

Minuspreis

Preissenkung pro Stück. Ist kein eigener Preis eingetragen, nimmt die Kasse den Beilagen-Minuspreis des Artikels.

bei Bestellung anzeigen

Gibt an, ob die Beilage auf den Bestellbon gedruckt werden soll.

auf Rechnung anzeigen

Gibt an, ob die Beilage auf der Rechnung angeführt werden soll (bei aktiviertem Beilagendruck)

als Beilage buchen

Wenn man diese Option deaktiviert, wird die Beilage als Hauptartikel gebucht. Sinnvoll für Menüs. z.B. Speise mit Getränk (aus der bisherigen Fassung, nicht im Code geprüft)

Gratis

Gibt an, wie viele Stück gratis sind, danach zieht der eingestellte Aufpreis pro Stück. Das Feld steht hinter der Schaltfläche "mehr". Insgesamt werden höchstens so viele Stück gratis, wie an der Option bei "Gratis" eingetragen ist; steht am Eintrag 0, wird dieser Eintrag nie gratis. Neue Einträge übernehmen den Wert der Option beim Anlegen, spätere Änderungen an der Option erreichen die Einträge nur über den Pfeil neben "Gratis".

Min.

minimale Menge die gebucht werden muss. Das Feld steht hinter der Schaltfläche "mehr".

Max.

maximale Menge die gebucht werden kann. Das Feld steht hinter der Schaltfläche "mehr". Ist "Gratis" an der Option 0, erhalten neue Einträge Max. 1, unabhängig vom Max. der Option.

Standardmenge

Standardmäßig ausgewählte Menge. Einträge mit einer Standardmenge größer 0 werden beim Bonieren automatisch in die Bestellung übernommen.

Druckreihenfolge

Reihenfolge in der Beilagen am Bestellbon gedruckt werden sollen

Auswahl auf Bon hervorheben

Auswahlliste mit "Nie", "Bei Abweichung von Standardmenge" und "Immer". Bei "Bei Abweichung von Standardmenge" wird die Beilage am Bestellbon invers gedruckt, wenn die Menge von der Standardmenge abweicht; auch eine weggelassene Standardbeilage kennzeichnet die Hauptposition als abweichend. Bei "Immer" wird die Beilage stets hervorgehoben, bei "Nie" nie. Der inverse Druck setzt voraus, dass das verwendete Druckformular einen Kopf für die Beilagenanpassung enthält und die Druckzeile eine Hintergrundfarbe hat; das gilt auch für "Immer".

Aussehen

Stilvorlage für die Darstellung des Eintrags (ab Version 10.29.1)

Name

Name der Beilagenoption

Beschreibung

Beschreibung der Beilagenoption

Interner Kommentar, Verwendung

Hier können interne Notizen eingetragen werden.

Gratis

Definiert, wie viele Stück der Option gratis sein sollen (i.d.R. 0)

automatisch weiter

ob automatisch zur nächsten Abfrage gewechselt werden soll sobald die maximale Anzahl gewählt wurde. Bei fixen Beilagen hat die Einstellung an der Kasse keine Wirkung, weil fixe Optionen dort nicht zur Auswahl angezeigt werden.

eigene Seite

ob diese Beilagenoption auf einer eigenen Seite angezeigt werden soll (gilt nur für die Kasse, Kellnerapp zeigt immer jede Abfrage in einer eigenen Seite). Bei fixen Beilagen hat die Einstellung an der Kasse keine Wirkung, weil fixe Optionen dort nicht zur Auswahl angezeigt werden.

Standardgang

Bestimmt, in welchem Gang die Beilage gesendet wird. Ist hier ein Gang eingetragen, gilt dieser, sonst der Standardgang des Beilagenartikels. Wenn gewünscht ist, dass eine Beilage in einem anderen Gang, bzw. mit Gang "0" (ohne Gang) gesendet wird, kann dies hier angepasst werden.

definiert Hauptartikel

Die Beilage "ersetzt" hier den Namen des Hauptartikels - zusätzlich wird der Preis der am Hauptartikel definiert ist zum Preis der Beilage addiert.

bei Bestellung anzeigen

Gibt an, ob die Beilage auf den Bestellbon gedruckt werden soll.

auf Rechnung anzeigen

Gibt an, ob die Beilage auf der Rechnung angeführt werden soll (bei aktiviertem Beilagendruck).

als Beilage buchen

Wenn man diese Option deaktiviert, wird die Beilage als Hauptartikel gebucht. Sinnvoll für Menüs. z.B. Speise mit Getränk (aus der bisherigen Fassung, nicht im Code geprüft)

Einträge:

Name

Angezeigter Artikelname beim Bonieren kann hier überschrieben werden.

Artikel

verlinkter Artikel - mit Klick auf das i-Symbol neben dem Artikel, werden der Originalpreis sowie der Pluspreis und Minuspreis des Artikels angezeigt.

Aufpreis

Aufpreis pro Stück

Minuspreis

Preissenkung pro Stück

bei Bestellung anzeigen

gibt an, ob die Beilage auf den Bestellbon gedruckt werden soll

auf Rechnung anzeigen

gibt an, ob die Beilage auf der Rechnung angeführt werden soll (bei aktiviertem Beilagendruck)

als Beilage buchen

Wenn man diese Option deaktiviert, wird die Beilage als Hauptartikel gebucht. Sinnvoll für Menüs. z.B. Speise mit Getränk (aus der bisherigen Fassung, nicht im Code geprüft)

Standardmenge

Menge, mit der die Beilage zum Hauptartikel mitboniert wird (Vorgabe 1). Wird die Standardmenge geändert, setzt das System Min. und Max. der Option auf die Summe der Standardmengen. Min. und Max. am Eintrag entsprechen der Standardmenge.

Druckreihenfolge

Reihenfolge in der Beilagen am Bestellbon gedruckt werden sollen

Auswahl auf Bon hervorheben

Auswahlliste mit "Nie", "Bei Abweichung von Standardmenge" und "Immer": Hier kann aktiviert werden, dass bei einer Abweichung von der Standardmenge (bzw. immer) die Beilage am Bestellbon invers gedruckt wird.

Name

Name der Beilagenoption

Beschreibung

Beschreibung der Beilagenoption

Interner Kommentar, Verwendung

Hier können interne Notizen eingetragen werden.

Gratis

Definiert, wie viele Stück der Option gratis sein sollen (i.d.R. 0)

Min.

Definiert, wie viel Stück dieser Option mindestens gewählt werden müssen.

Automatisch weiter

Legt fest, ob in der Bonieroberfläche nach Auswahl der maximalen Anzahl der Beilagen automatisch auf die nächste Beilagengruppe gewechselt werden soll. Ein "Max." lässt sich bei Exemplaren nicht einstellen, es bleibt bei dem Wert 1 aus der Anlage. Die Kasse wechselt daher nach dem ersten gewählten Exemplar.

eigene Seite

legt fest, ob für diese Beilagenoption eine eigene Seite auf der Bonieroberfläche verwendet werden soll (empfiehlt sich für Beilagenoptionen mit vielen Einträgen; aus der bisherigen Fassung, nicht im Code geprüft)

Definiert Hauptartikel

Die Beilage "ersetzt" hier den Namen des Hauptartikels - zusätzlich wird der Preis der am Hauptartikel definiert ist zum Preis der Beilage addiert.

Gewicht

Hier wird das Gewicht des Exemplars in Gramm eingegeben.

EH (Einheit)

Die Einheit ist fest "g" (Gramm) und nicht änderbar.

Preisoption

Legt fest, ob der Preis anhand des Kilopreises und der Grammatur errechnet werden soll ("dynamisch"), oder ob das Exemplar einen Fixpreis hat ("manuell").

Preis

zeigt den errechneten Preis, oder den Fixpreis an. Im Reiter "Beilagen" steht bei "dynamisch" statt eines Preises "je Artikel". Die Vorschau im Reiter "Artikel" rechnet immer mit dem Preis des Hauptartikels; bei der Bestellung gilt der Preis des Artikels, der dem Exemplar zugewiesen ist.

verfügbare Stück

hier geben Sie die aktuell verfügbare Anzahl des Exemplars an. Bei jeder Bestellung sinkt die Stückzahl; reicht sie nicht, meldet die Kasse "nicht genug Artikel Exemplare verfügbar". Exemplare mit 0 Stück erscheinen an der Kasse nicht.

original verfügbare Stück

hier geben Sie die Original verfügbare Anzahl des Exemplars an (nur zu Nachvollziehbarkeits- zwecke)

Artikel

dieses Feld kann frei gelassen werden. Ohne Artikel bestimmt das Exemplar Namen und Preis des Hauptartikels (z.B. "Hauptartikel 300g"). Ist ein Artikel eingetragen, wird das Exemplar als Beilagenzeile mit diesem Artikel gebucht.

Gültig bis inkl.

definiert, wie lange das Exemplar auf der Bonieroberfläche ersichtlich sein soll (Datum und Uhrzeit). Abgelaufene Exemplare erscheinen an der Kasse nicht. In neueren Versionen heißt das Feld "Gültigkeit bis".

bei Storno freigeben

sollte das Exemplar boniert und anschließend wieder storniert werden, wird die verfügbare Stückanzahl korrigiert: Beim Verbuchen des Storno-Belegs wird die Stückzahl wieder erhöht. Bei neuen Exemplaren ist der Schalter standardmäßig eingeschaltet.