Steuersatz / MwSt. ändern (z. B. für Getränke)

Zielgruppe: Büro, Chef
Typische Nutzung: Einmalig beim Einrichten, danach selten — z. B. bei einer gesetzlichen Steuersatz-Änderung oder wenn Getränke falsch verbucht werden
Aufruf: my.apro → Kassenmodule → Sparten

Zweck

Wo ändere ich den Steuersatz für Getränke (oder Speisen)? Der Mehrwertsteuer-Satz hängt in APRO nicht am einzelnen Artikel, sondern an der Sparte (Warengruppe). Jeder Artikel ist einer Sparte zugeordnet, und diese Sparte legt MwSt.-Satz und FiBu-Erlöskonto fest. Wer den Steuersatz für Getränke ändern will, ändert also entweder den Satz der Getränke-Sparte oder ordnet die betroffenen Artikel einer Sparte mit dem gewünschten Satz zu.

Ablauf

Steuersatz einer bestehenden Sparte ändern:

1. my.apro → Kassenmodule → Sparten öffnen.
2. Die betroffene Sparte suchen (z. B. „Getränke 20 %") und die Zeile öffnen.
3. Feld MwSt.-Satz auf den neuen Wert setzen.
4. Prüfen, ob das hinterlegte FiBu-Erlöskonto zum neuen Satz passt (sonst mit anpassen — siehe ../uebergreifend/fibu-ablauf.md).
5. Speichern — die Änderung wird beim nächsten Sync an alle Kassen verteilt.

Einzelne Artikel auf einen anderen Steuersatz umstellen (ohne die bestehende Sparte zu verändern):

1. Bei Bedarf eine neue Sparte mit dem gewünschten MwSt.-Satz und einem eigenen Erlöskonto anlegen.
2. my.apro → Kassenmodule → Artikel öffnen, die betroffenen Getränke-Artikel suchen.
3. Im Artikel die Sparte auf die gewünschte Sparte umstellen.
4. Speichern und Sync abwarten.

Einstellungen

• MwSt.-Satz und Erlöskonto je Sparte — `my.apro → Kassenmodule → Sparten`. Zentrale Stelle für alle Steuersätze. Neue Sparte nur anlegen, wenn wirklich ein eigener Satz oder ein eigenes Konto gebraucht wird.
• Sparte je Artikel — `my.apro → Kassenmodule → Artikel`. Bestimmt, welcher Steuersatz für den jeweiligen Artikel gilt.
• Außer-Haus-Steuersatz (To-Go) — Flag „To-Go erlaubt" am Artikel in Kombination mit dem Tisch-Flag. Der reduzierte Außer-Haus-Satz wird automatisch gezogen, wenn der Tisch als To-Go gekennzeichnet ist (siehe ../software-Hinweise zur DE-To-Go-MwSt im Technik-Wiki).

Berechtigungen

Varianten

• Steuersatz der ganzen Sparte ändern (Situation: gesetzliche Umstellung, z. B. neuer Getränkesatz) — wirkt auf alle Artikel der Sparte gleichzeitig.
• Einzelne Artikel umhängen (Situation: nur bestimmte Getränke sollen einen anderen Satz haben) — neue Sparte anlegen und die Artikel dorthin verschieben.
• Außer-Haus vs. Im-Haus (Situation: Take-Away mit reduziertem Satz) — über das To-Go-Flag statt über eine eigene Sparte.

Problembehebung

• „Getränk hat den falschen Steuersatz auf der Rechnung" → Zuerst die Sparte des Artikels prüfen, nicht den Artikel selbst — die MwSt. hängt immer an der Sparte.
• „Steuersatz geändert, aber die Kasse rechnet noch alt" → Sync abwarten bzw. an der Kasse einen manuellen Stammdaten-Abruf starten. Offene Tische rechnen außerdem mit dem Satz zum Bonierzeitpunkt — erst nach Abschluss greift der neue Satz.
• „Fehlermeldung: Sparte ohne FiBu-Konto" → Beim FiBu-Export wird geprüft, ob jede Sparte ein Erlöskonto hat. Fehlendes Konto in der Sparte nachtragen.
• „Alle Getränke auf einmal ändern dauert lange" → Nicht jeden Artikel einzeln umstellen, sondern den Satz an der gemeinsamen Sparte ändern.

Siehe auch

• artikelverwaltung.md — Artikel anlegen und einer Sparte zuordnen
• ../uebergreifend/fibu-ablauf.md — Sparten-Erlöskonten für den FiBu-Export
• stammdaten-sync-konfig.md — Wie die Änderung zur Kasse kommt