Rabatte

Zielgruppe: Kellner (im Alltag), Chef (bei Sonderfällen)
Typische Nutzung: Goodwill, Werbeaktion, Stammgast, Geburtstagsgäste, Personal-Verzehr
Aufruf: Offener Tisch → Position/Rechnung → Rabatt-Taste, alternativ feste Rabatt-Tasten aus dem Profil

Zweck

Mit der Rabatt-Funktion kann der Kellner (oder der Chef) einen Nachlass auf eine einzelne Position oder auf die Gesamtrechnung geben. Typisch sind Prozentrabatte („minus 10 %"), feste Euro-Rabatte („5 € weniger") und Aktionsrabatte („Mitarbeiter-Rabatt"). Daneben gibt es die fixen Modifier-Tasten, die pro Artikel hinterlegt sind — praktisch für immer gleiche Kombinationen („Ohne Gurke", „Mit Extra Käse") oder Mehrwert-/Minderwert-Änderungen.

Ablauf

Ablauf „Prozent-Rabatt auf ganze Rechnung":

1. Alle Positionen sind boniert.
2. Taste „Rabatt" drücken.
3. Prozentsatz wählen — z.B. 10 %. Manche Profile haben feste Tasten (5 %, 10 %, 20 %).
4. Grund angeben (wenn Pflicht).
5. Bestätigen — Rechnungssumme wird neu berechnet.
6. Abrechnen wie gewohnt.

Ablauf „Euro-Rabatt auf Position":

1. Position antippen.
2. Taste „€-Rabatt" drücken, Betrag eingeben (z.B. 2,00 €).
3. Bestätigen — Position wird neu bepreist.

Ablauf „Modifier (fixe Rabatt-/Aufschlags-Taste am Artikel)":

1. Artikel bonieren — z.B. Burger.
2. Modifier-Taste antippen (z.B. „Ohne Salat −0,50 €" oder „Extra Käse +1,00 €"). Am Orderman per Rechts-Ziehen, in der BonierApp per Longpress.
3. Modifier wird angehängt — sichtbar unter der Position.

Einstellungen

Wo die Rabatt-Logik konfiguriert wird:

• Fixe Rabatttasten — Feste Prozent- oder Euro-Tasten für den Abrechnungsdialog. (Menüpfad nicht in den my.apro-Navigationsdaten belegt.)
• Modifier-Gruppen pro Artikel. Bezeichnung, Typ (Prozent/Fixbetrag), Wert, ob auf Beilagen anwendbar. (Menüpfad nicht in den my.apro-Navigationsdaten belegt.)
• Sparte „Modifier" — Eine Sparte mit 0 % MwSt, die den Rabatt-Artikel trägt (buchhalterisch sauberer Durchlauf).
• Maximaler Rabatt pro Profil. Kellner bis 10 %, Chef bis 100 %. (Menüpfad nicht in den my.apro-Navigationsdaten belegt.)
• Rabatt-Gründe. Mit Pflichtabfrage für Reporting. (Menüpfad nicht in den my.apro-Navigationsdaten belegt.)
• Nicht rabattierbare Artikel. Tabak, Lotterie, Ausschussartikel. (Menüpfad nicht in den my.apro-Navigationsdaten belegt.)
• Rabatt-Bericht. Wer hat wann warum wie viel gegeben. (Menüpfad nicht in den my.apro-Navigationsdaten belegt.)
• Trinkgeld-Logik — Trinkgeld läuft technisch über einen speziellen Artikel — siehe Pilot-Artikel „Bonieren" für den Trinkgeld-Workflow.

Berechtigungen

Varianten

• Prozent-Rabatt auf Rechnung — Gesamte Summe wird um X % reduziert.
• Prozent-Rabatt auf Position — Nur eine Zeile wird reduziert.
• Euro-Rabatt auf Rechnung oder Position — Fester Betrag wird abgezogen.
• Fixe Rabatt-Tasten — Feste Werte (5 %, 10 %, 20 %), immer gleiche Gründe.
• Modifier-Tasten pro Artikel — „Ohne Zwiebel", „Extra Käse", „Kleiner Teller" — mit Preisanpassung.
• Trinkgeld als Mehrwert — Gast zahlt mehr als Rechnungssumme, der Rest wird als Trinkgeld gebucht.
• Aktion „Mitarbeiter-Rabatt" — Kombination aus Rabatt + Stützung; je nach Haus als eigene Preisebene statt Rabatt.
• Gruppen-Rabatt — Einheitlicher Nachlass auf eine Kundengruppe; oft besser über Preisebenen gelöst.
• Mischform — Erst Prozent auf Rechnung, dann Euro auf Position (Chef-Fall).

Problembehebung

• „Rabatt-Taste ist ausgegraut" — Profil-Maximum erreicht, oder Artikel ist als „nicht rabattierbar" markiert. Chef geht rein oder Sonderlogik prüfen.
• „Prozent wirkt nicht auf Beilagen" — Option „AufBeilagenAnwenden" im Modifier einschalten.
• „Rabatt fehlt im Rabatt-Bericht" — Grund wurde nicht erfasst (Pflichtabfrage nicht aktiv); ab sofort Gründe aktivieren.
• „Trinkgeld landet als Rabatt" — Zwei verschiedene Vorgänge; Trinkgeld über den Trinkgeld-Workflow buchen, nicht über Rabatt-Taste.
• „Rundungsdifferenz bei 10 %" — Nachkommastellen im Modifier einstellen. Rundung im Betrieb konsistent halten.
• „Gast bekommt doppelt Rabatt" — Preisebene + Rabatt kollidieren. Im Profil definieren, ob ein Artikel, der schon eine Ebene hat, zusätzlich rabattierbar ist.
• „Modifier-Taste fehlt" — Dem Artikel ist keine Modifier-Gruppe zugewiesen. Büro prüft in my.apro.

Siehe auch

• preisebenen.md — Feste Preisebenen statt Ad-hoc-Rabatt
• artikel-stornieren.md — Storno-Pfad statt Rabatt
• abrechnen-bar-karte.md — Abrechnung nach Rabatt
• bonieren.md — Trinkgeld und Preisoptionen beim Bonieren
• profile.md — Rabatt-Maxima im Profil